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以下内容纯干货，内容详细废话较少，所以好记性不如烂笔头，抄起小本记笔记吧，别走神！ 一. 六大茶类都是指什么？ 本文按照茶中所含茶中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深，将各种茶叶归纳为六大类：绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶。 中国六大茶类及代表名茶表：  （以上仅为代表茶，欢迎茶友补充） 二. 六大茶类的茶性介绍。 六大茶类茶性对比表：   1、性寒的绿茶 例如：西湖龙井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等 绿茶性寒，且汤色透彻，天热、心躁之时品饮，清凉爽新之感。绿茶还有的防辐射效果，非常适合常在电脑前工作的人。 禁忌：肝脏病人忌喝，饮茶过多影响损害肝功能。绿茶含有一种物质会阻止新生血管生成。胃寒的人不宜喝，以免引起肠胃不适。  2、性寒的黄茶 例如：君山银针、蒙顶白芽、霍山黄芽等 黄茶性寒，功效也跟绿茶大致相似，不同的是口感，绿茶清爽、黄茶醇厚。 禁忌：黄茶归于轻发酵茶制造工艺近似绿茶，会对胃有影响。孕妇不适合饮用，会影响儿童对铁的吸收。  3、性凉的白茶 例如：白毫银针、月光白、白牡丹等 白茶性凉，适用人群和绿茶相似，陈放的白茶有去邪扶正的功效。 禁忌：白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。而胃“寒”者则要在饭后饮用。白茶用量，一般每人每天只要5克就足够。  4、性平的青茶 例如：大红袍、武夷水仙、凤凰单从等 青茶（即乌龙茶）性平。但脾胃有病症者不宜多饮。乌龙茶中的武夷岩茶，更是特点鲜明，味重，“令人释躁平矜，怡情悦性”。 禁忌：忌空腹饮乌龙茶，很容易出现茶醉的现象，忌睡前饮乌龙茶，影响睡眠  5、性温的红茶 例如：正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红茶等 红茶性温，适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用，情绪低沉之时最宜饮红茶。 禁忌：结石患者忌饮红茶。红茶也会加重失眠状况。  6、性温的黑茶 例如：云南普洱茶、安华黑茶、广西六堡茶等 黑茶性温，能去油腻、解肉毒、降血脂。脸黑无光泽，喉咙肿痛，食欲减退，下痢，背脚冰冷，腰痛，精力衰退者，饮此茶为好。 禁忌：患有严重的动脉硬化、高血压病的人，不宜饮浓黑茶，因为黑茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质。贫血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。   |
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