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厚街的濑粉可是当地比较传统的一种小吃了，这濑粉就是那种圆形细长的透明粉条，当地人特别爱吃濑粉，从平常过节日或者家中有什么喜事就可以看出，必定少不了濑粉。 最出名的是用烧鹅相配，你这道著名的烧鹅濑主要就是汤要好。这汤可是用了鸡、肉骨头加上一些香料之类的一起熬制成的，然后在吃的时候只要把濑粉放到滚烫的水中煮一下，放到有汤的碗里，再放上些烧鹅，一道美味的烧鹅濑就诞生啦。汤鲜美，烧鹅肉嫩，配着吃非常的香，难怪这里的人这么喜欢吃了。
 腊肠也非常好吃，原来的腊肠用的是肉、猪鸭肝一起制作，悬挂起来晒掉水分成干制品。不过如今则是用了比较现代化的技术生产，不过依然不影响味道好坏。腊肠的畅销丝毫不减，品味方面比较独特，不止一种，除了咱们平时比较常吃的全肉制作的，还有像什么猪鸭肝做的，也非常不错，反正我觉得比较有特色的了。 腊鸭就跟我们常说的那种板鸭一样，叫法不同而已。制作这鸭子可够讲究的，秋季时节养个几天，宰了之后用盐腌个一晚上，然后用冷热水洗，晒上个两三天再风干。味道不要太香哦，一点儿也不肥，也不会觉得多油腻，让我觉得香的很，好吃的很。这两种腊味方面来说还是比较有特色的，反正这腊鸭或是腊肠一直供不应求，可见多好吃了。 |
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