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虽然现在天气还不冷，但10月8号寒露后亲们真咧该贴秋膘了。上次吃货群在麦兜海鲜私厨搞的厨艺趴上，私房猪做了个萝卜烧牛肉很好吃，赶脚是广东那边的做法。一直说回家试着做来吃，然而生活艰辛，等蓝哥存够买牛肉的钱。。。斑驳时光 匆匆已过去几个月！周六，完全凭着味觉记忆做了一盘心心念的萝卜烧牛肉，味道果然巴巴适适咧~~ 来先上张成品照片看哈，闺女说晃眼看像土豆烧牛肉~哈哈哈哈  
做法很简单：1.买回的牛腿肉（买牛肋条也可以）清水中泡个把小时，然后切大坨大坨咧，焯水后冲洗干净沥干水分； 
2.热锅油六成熟下冰糖中小火化开后，下拍过得姜块爆香后下牛肉翻炒两分钟，倒入少许老抽慢慢翻炒上色。再倒入可口可乐淹过牛肉，放入葱结和香料烧开后转入砂锅小火焖烧两个小时； 
3.最后倒入萝卜块烧开倒适量鱼露直到萝卜用筷子轻轻一剁就穿，就可以最后调好味口洒上香菜或葱 ，上桌开整了。
真特么耙豁 安逸！ 最后配个东北老虎菜 圆满！
原图上传 清新依然~ 发完刹割！ |
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