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临海《竹枝词》说得好： 别府十五我十四， 台州元宵真别致。 家家糟羹门前喝， 苦在前头福有余。  糊一只灯笼吧，挂在屋前， 承载的是团圆和地道的民俗。 吃一碗羹吧，记忆中最怀念的味道， 带上家人好好到街上闹元宵吧。 元 宵 佳 节 起十三终十八，十四夜闹元宵  据《临海县志》记载比较有意思和有依据的说法是：?元末农民起义领袖方国珍，怕朱元璋乘元宵佳节来偷袭，就提早一日过元宵。（也有说法是朱元璋怕对方来袭）  孝子改节：方国珍的母亲信佛，每逢初一、十五都要吃素，为了能也家人享受节日的欢愉，便将元宵提早了一天。还有说啊是因为方国珍的夫人的生日是正月十四，才把元宵节定为正月十四。  ③戚继光在台州抗倭时，因作战机密被泄露而将计就计把元宵提前一夜  十四夜吃“咸”，十五夜吃“甜” 羹分咸、甜两种。所谓的咸羹，包含有大量的食材，如猪肉、火腿、香肠、冬笋、香菇、川豆瓣、香干、油泡、荸荠，各随所好，可多可少。沿海的地方还加了虾仁、鳗鲞、墨鱼干、蛏子、牡蛎肉等，以增加鲜度。所有材料，除了本身体积小的以外，多数都要切成丁。在做法上，先将上述材料倒入锅中翻炒，待冒出香气，加入冷水烧开后，再倒入事前用水搅成糊状的米粉，并不停地搅拌，等到羹变得有点黏糊，加入盐、大蒜苗，味精等调料就可以起锅。  民国后期编纂的地方志里收录的《元宵竹枝词》就写道：“一样糟羹色不同，咸甜两味看乡风。红丝红枣浇头满，难道糟羹也争红。”在台州，正月半吃糟羹的习俗，通常都是十四夜吃“咸”，十五夜吃“甜”，先咸荤后甜素，寓意先咸后甜，日子越过越甜美。  别的地方元宵节吃汤圆， 临海就是与众不同的吃羹 这味道简直美味的不得了！ 回味无穷！！！！ 正月十四，舞龙  元宵到，临海的大田街道，汇溪镇等地方一年一度的板龙即将舞动全城。  板龙由纯手工制作而成，集书法、绘画、剪纸、刻花、雕刻艺术和扎、制、编、糊工艺为一体。具有民俗、历史研究价值和民间工艺传承功能。龙身制作比较简单，每家每户基本都会：在长约两米的木板两端装上一尺多长的硬木龙轴，板上再装两个灯座，用竹篾扎一圈护栏，裱上透明剔亮的纸，最后画上鳞纹、牡丹或茶花等图案，并写上“安居乐业”“五谷丰登”“心想事成”之类的祈颂语。  十四晚上吃完热腾腾的羹之后，每家每户拿出自家的龙段接在一起，场面十分壮观，欢欢喜喜舞大龙 舞得财神哈哈笑 中国各地都有舞龙习俗，临海板灯龙也是舞龙的一种，却别具一格。 |
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