种菜教授：最详细的—中国南北方家庭种菜时令表
家庭种菜
2017-02-10 17:56
虽然现在家庭种菜过程中，光照、温度、水等很容易进行人工调节和控制，绝大部分蔬菜都可以在家四季进行种植，但是假若我们能遵照蔬菜的习性，在不同的季节适当选择些时令蔬菜进行种植，将会大大降低我们种植的失败率，更容易体验到收获的喜悦。（另外有不少菜友是在楼顶和露天阳台进行种植的，人工进行温度、光照的调节难度也比较大些，选择时令蔬菜种植更会大大降低种植难度） 针对下边整理的中国南北方家庭种菜时令表，是通过查阅相关资料及和一些家庭种植达人沟通交流后制作的，仅供参考。若有不同见解或需要补充的欢迎交流指导。另外，下边时令表中不同季节提到的蔬菜，并不是说不能在其他季节进行种植，只是更适合在这个季节进行种植。 春天 （冬末春初） 2月 北方：种蚕豆、豌豆、油菜、芦荟等耐寒蔬菜； 南方：种菠菜、生菜、小白菜、茼蒿等速生喜寒蔬菜； 3月 北方：种小白菜、菠菜、生菜、甜菜、芥菜、茼蒿、卷心菜、芹菜、香菜、韭菜、葱、花菜、萝卜、胡萝卜、土豆、洋葱等喜寒蔬菜； 南方：种菠菜、生菜、小白菜、油菜、茼蒿等速生喜寒蔬菜； 4月 种南瓜、黄瓜、葫芦、苦瓜、丝瓜、青豆、玉米、芋头、向日葵、空心菜、番茄、茄子、青椒、甘薯、花生、西瓜、苋菜等喜热蔬菜； 5月份 培育芽苗菜，种小青菜、红樱桃萝卜、韭菜、四季小香葱、四季小香菜等耐热蔬菜；（有些蔬菜耐热耐寒，四季皆可） 夏天 6月 培育芽苗菜，种小青菜、红樱桃萝卜、韭菜、四季小香葱、四季小香菜等耐热蔬菜；（有些蔬菜耐热耐寒，四季皆可） 7月 培育芽苗菜，种小青菜、红樱桃萝卜、韭菜、四季小香葱、四季小香菜等耐热蔬菜；（有些蔬菜耐热耐寒，四季皆可） 8月 培育芽苗菜，种小青菜、红樱桃萝卜、韭菜、四季小香葱、四季小香菜等耐热蔬菜；（有些蔬菜耐热耐寒，四季皆可） 秋天 9月 种大白菜、白萝卜、胡萝卜、小萝卜、土豆、菠菜、卷心菜、花菜、洋葱、生菜、甜菜、芥菜、甘蓝、芹菜、小白菜、油菜、香菜、韭菜、茼蒿等喜寒蔬菜； 10月 种蚕豆、豌豆、油菜、芦荟等耐寒蔬菜； 11月 可种芽苗菜和速生可食小青菜； 冬天 12月 可种芽苗菜和速生可食小青菜； 1月 可种芽苗菜和速生可食小青菜。 特殊菜 新手首选速生蔬菜： 油菜、小白菜、生菜、菠菜、茼蒿、芽苗菜； 最适宜水培的蔬菜 生菜、木耳菜、空心菜、芥蓝、苦苣、叶甜菜、羽衣甘蓝、芥菜、紫背天葵、豆瓣菜、水芹等； 节省空间蔬菜： 胡萝卜、萝卜、莴苣、葱、姜、香菜； 不爱生虫蔬菜： 小葱、苦瓜、甘薯、姜、土豆、香菜； 装饰居室蔬菜： 番茄、辣椒； 多次采收蔬菜： 空心菜、韭菜、甘薯叶、苋菜。 【菜友说】 问：如何让红萝卜味道更美？ 答：胡萝卜缺钙时易空心，缺镁时其含糖量和胡萝卜素含量较低，因此可以在基肥种加入适量的钙、镁等微量元素肥（淘宝或农资市场可以购到）以提高胡萝卜的品质。另外，采收要及时，太晚也会影响品质。 种菜教授，一个只为都市菜友谋福利的公众号！添加菜叫兽微信1622315520（添时备注领取电子书），免费获取20本家庭养花种菜必备电子书。 |
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