一荤三素补钙菜——鸳鸯豆腐卷

你家宝宝出现过这样的现象吗？枕秃、出牙晚、夜哭、长得慢……去找医生，十个有九个会说宝宝缺钙，怎么办呢？开钙片吃吧。

缺钙补钙这事儿吧，至今是一悬案，莫莫妈也说不清楚啦。但我能确定的是长期、过量给宝宝吃钙剂、钙片，一定会对宝宝肝、肾功能有影响。钙当然还是要补，正处于生长发育期的宝宝还要积极补钙哩，但莫莫妈建议不要单纯依赖药物哈，一日三餐食补，才安全、长久。很多妈妈询问补钙食物有哪些，以后莫莫妈会不时地把补钙食材制作成可口的菜肴供妈妈们学习哒！

【鸳鸯豆腐卷】

适合宝宝：1岁以上。

原料：

干豆腐皮1张，瘦猪肉150克，胡萝卜1个，小白菜2颗。

调料：

盐少量，花椒粉适量。

做法

1.猪肉切丝，放碗里加适量的盐、花椒粉拌匀，腌一会儿。

2.胡萝卜切细丝，小白菜切细丝。

3.胡萝卜丝和小白菜丝加适量盐、花椒粉拌匀。

4.一张干豆腐皮平铺放在案板上，一端放胡萝卜小白菜丝，一端放肉丝。

5.从一端开始卷起，卷到豆腐皮的一半为止，再卷另一端。

6.锅中烧开水后，将卷好的豆腐卷放锅中，大火蒸15分钟左右至熟。

7.取出，晾凉，切段即可。

妈妈唠叨

☆干豆腐皮含有丰富的蛋白质和钙，搭配瘦肉丝、胡萝卜和小白菜，一荤三素，可使宝宝从中摄取全面、均衡的营养。

☆干豆腐皮卷肉和菜时，要卷得略紧一些防止松散。豆腐卷较长，蒸时两边弯起放蒸锅内不会松散，如果想切短蒸，为防止松散可以把豆腐卷倒扣在蒸笼上蒸。豆腐卷切段时不宜切细段，容易散掉。

☆等晾凉了，可以教大点的宝宝用小手抓紧拿着吃。