感冒高发季，超全防感冒食谱驾到！

冬季感冒是孩子的常见病，孩子一旦感冒妈妈就开始头疼，那么如何应对孩子冬季感冒？孩子感冒了又该吃什么呢？

感冒时孩子要怎么吃？

富含维生素的食物

冬季让孩子摄入足够的维生素，能增强身体的免疫机能。

蔬菜：大白菜、萝卜、豆芽、油菜、生菜等绿叶蔬菜中，维生素含量都比较丰富。除此之外，孩子应多吃白薯、马铃薯等薯类食物，它们富含维生素C、维生素B和维生素A，红心的白薯还含有较多的胡萝卜素。多吃薯类，有清内热、去瘟毒的作用。动物肝脏：猪肝，富含维生素A。对孩子来说，最好每周能吃上1~2次猪肝。妈妈可以给孩子做猪肝炒肉片，或将猪肝制成白切猪肝片或卤肝片。季老师再次提醒妈妈，挑选猪肝的时候一定要注意哦！

富含膳食纤维的食物

膳食纤维对于孩子体内毒素的排出十分有利，另外，膳食纤维还有控制体重的作用。

粗粮：让孩子适当吃玉米、小米、麦片、燕麦等粗粮。豆类食品：如黄豆、红豆等。黄豆吃多了容易胀气，应让孩子多吃豆腐、豆干、腐竹、豆芽等豆制品。蔬菜：菠菜、芹菜等蔬菜含有较多膳食纤维。

菌藻类食物

一些常见的菌藻类食物，含人体所必需的常量和微量元素，如磷和碘，有助于增强孩子抵抗力，提高身体素质。

菌藻类食物：香菇、猴头、银耳、海带、紫菜等。

温馨提示：市售海带常见有盐干、淡干及湿海带海带丝之类。盐干或淡干海带在烹饪前，应先用水洗泡，因海带中含砷较高，每千克可达35~50毫克。先用水漂洗，使砷溶于水，再浸泡12~24小时，这样砷的含量就会降到安全标准。

润燥食品

冬季气候干燥，多吃润燥食品，对孩子的健康很有好处。

萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、润喉清嗓、降气开胃、除燥生津、清凉解毒。冬瓜味甘性凉，有清热止渴、利水消肿等功效，可用于咳嗽痰多、心神烦乱等。另外，蘑菇、苦瓜、白木耳等也有润燥的作用。

季老师给妈妈带来了几款感冒食谱，清淡之余也要让孩子吃的有滋有味哦！

1

蔬菜排骨汤

原料：

排骨，芦笋，胡萝卜，春笋，姜、盐、醋、白胡椒、水

做法：

1.排骨和姜片放入冷水中煮沸，捞出排骨沥干；

2.排骨加清水旺火煮沸，加醋文火煲30分钟；

3.蔬菜切块，放入八分熟的排骨汤里；

4.转旺火，继续煮10~15分钟，加盐、白胡椒调味即可。

2

蜂蜜白萝卜

原料：

萝卜、冰糖、蜂蜜

做法：

1.白萝卜洗净去皮；

2.切成大小均匀的四段，用小勺挖个洞；

3.把挖好的白萝卜柱放入盘中；

4.在洞里放入冰糖，然后上蒸锅蒸1小时左右。

5.在蒸好的冰糖萝卜水中滴上几滴蜂蜜即可。

3

燕麦芦笋瘦肉粥

原料：

猪肉，麦片，芦笋，玉米，小米，姜，高汤、盐、胡椒粉，水

做法：

1.小米洗净，与高汤和水一起放入电饭煲炖煮1小时；

2.芦笋去皮绞碎，肉切碎，姜磨泥，和玉米混合；

3.粥煮好，加入肉末，玉米，姜末，盐和胡椒粉煮开；

4.最后加入芦笋和麦片煮开即可。

4

香菇鸡粥

原料：

鸡肉，香菇，大米，盐，鸡精，葱姜

做法：

1.香菇洗净切片，鸡脯肉洗净放入锅中，加葱姜和水煮熟捞出，撕成鸡丝；

2.大米洗净，放入煮鸡肉的汤锅里，葱姜捞出，烧开后转小火煮成粥；

3.下香菇煮5分钟，再倒入鸡丝，加盐和鸡精搅拌均匀即可。

5

红豆紫薯甜汤

原料：

红豆，紫薯，冰糖，水

做法：

1.红豆提前用水泡8小时，紫薯去皮切块，

2.紫薯和红豆一起放入电饭煲，加水煮40分钟；

3.放入冰糖，焖10分钟至冰糖溶化即可。

6

豌豆猪肉土豆丁

原料：

豌豆，猪肉，土豆，葱姜蒜，酱油，盐，料酒，淀粉，牛奶，糖，胡椒粉，油

做法：

1.猪肉切丁，用葱姜蒜、料酒、酱油和淀粉腌制约15～20分钟，豌豆剥好，土豆去皮切丁；

2.锅中热油，倒入猪肉丁，快速煸炒至变色后盛出，用底油把豌豆炒至断生后盛出；

3.锅中重新倒油，烧热后倒入土豆丁煸炒至表面金黄，加水和牛奶没过土豆丁，大火煮开后转小火；

4.倒入豌豆，煮至土豆和豌豆酥软，倒入肉丁快速翻炒，加盐、糖和白胡椒粉调味，大火收汁即可。

7

老醋木耳

原料：

黑木耳，洋葱，红椒，花生，柿子椒，盐，生抽，香油，醋，白糖

做法：

1.黑木耳泡发去蒂，洋葱、青红椒切片，花生米炸熟放凉，所有调味料搅拌均匀成调味汁；

2.锅中放水加盐，沸腾后加木耳、洋葱和青红椒汆烫1分钟，捞出沥干；

3.木耳、洋葱、青红椒和花生米一起放进碗中，加入调味汁拌匀即可。

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