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平视 | 用平常心看视界 百万人关注的最具深度订阅号；新榜每日原创全国前十。真相、内幕、辩证！关注有获，订阅增益。 文 | 吾墨 作为灯塔国，美国的确拥有多项世界第一，比如经济实力世界第一、军事力量世界第一……还有一项世界第一可能没有太多人知道：浪费食物第一。   （在美国，大量并未腐坏的食物被扔进垃圾箱） 著名的美国国家地理杂志也通过微博对美国的食物浪费现象表示了关注。  中国网友对此表示有一点震惊：  美国自然资源保护委员会发布报告说，美国人每年食物浪费量占生产量的40%，造成大约1650亿美元损失。这些被浪费掉的食物包括餐厅的剩余物料、家中冰箱里存放太久的食品、超市商场丢弃的食物等。大量食物被丢弃的原因只是因为“不好看”。
根据该报告，美国人均食物浪费量是东南亚国家的10倍。厨余垃圾在固体垃圾中所占比例最大，比上世纪70年代时数量增加50%。农产品浪费情况尤为突出，浪费数量超过海鲜、肉类、谷物和乳制品。美国一家非盈利性无党派环境保护组织的调查显示，一个美国四口之家平均每人每月浪费9公斤食物，全年浪费价值2275美元的食物。 据美国农业部统计，在美国，接近三分之一的食物在到达商店后就被浪费了。这通常被称为“下游”浪费。当你把所有这些“下游”浪费统计起来，每年的食物浪费将达到1330亿磅。一边是大量的食物被送到美国的垃圾填埋场任其腐败发臭；另一面却是，全世界还有数以亿计饥饿的人们，这一不和谐的反差令人无语。
报告显示，在2010年，美国人造成了1330亿磅的食物浪费，其中包括不适当的烹饪，以及疯狂买买买而造成的浪费等。而这1330亿磅的食物能养活多少人？如果分摊给全世界70亿人，那么这差不多能够70亿人吃上大半个月…… 不少美国人也对美国的食物浪费现象痛心疾首。美国华盛顿美国大学的研究生瑞德(William Reid)从2014年8月开始靠翻找垃圾桶来解决三餐。 瑞德2年来一直“吃垃圾”，并主要锁定超市外面的垃圾桶，他说，超市的垃圾桶里能发现蔬菜、水果、肉类、鸡蛋、糖果，几乎可以说是应有尽有，而且大多数都没有腐坏，食材经过处理以后，吃得还算是挺健康的。瑞德表示，美国有太多食物被浪费，他想通过自己的行动让大家珍惜食物，“美国还有许多贫穷的人连下一餐在哪里都不知道。”  （瑞德在展示他从垃圾箱里找到的食物） “ 不过，这可并不是美国被浪费食物的全部。除了“下游”浪费，还有“上游”浪费。 也就是说，在运到商场超市之前，就已经有大量食物被浪费了。美国消费者不愿意吃那些“不好看”的水果和蔬菜，从而导致每年大量长相不好看的食物还在农田里的时候就被抛弃了。  （大量农产品因为不好看而无人收割，直接烂在地里） 英国《卫报》报道：美国人几乎扔掉了和他们吃的一样多的食物，正因为他们对“食物长相”的狂热崇拜，浪费了大量食物，从而深化了饥饿和贫困，并对环境造成了严重损害。美国不切实际的农产品标准使得大量的新鲜农产品留在田里腐烂、喂牲畜或直接倒进垃圾填埋场。 《卫报》指出，当你把“下游”浪费和“上游”浪费加在一起，美国人最终浪费了将近一半的食物。 这是极其令人痛心的，因为这些被浪费的食物本是可以食用的。在美国人扔掉食物的同时，据估计在全球每9个人里就有1个人没有充足的食物。据美国农业部称，即便是在美国，虽然这个数字明显较低，但仍有约14%的美国家庭在竭力获取足够的食物。据估计，即使在美国本国，也有将近4900万人存在食物短缺问题。 “ 食品浪费的同时还存在另一个容易被人们忽视的严峻问题：对环境的威胁。 大量食物被作为垃圾填埋，充斥着腐烂食物的垃圾填埋场会释放甲烷。甲烷据称是比二氧化碳的危害性还要严重至少20倍的温室气体。美国的垃圾填埋场中充斥着食物——有机废物在美国的填埋垃圾中数量居第二。据自然资源保护协会称，在美国，这些垃圾的甲烷排放量最大——占该国甲烷总排放量的近四分之一。 食品浪费所造成的环境代价不仅限于甲烷排放。生产食物会对环境造成不利影响——据估计，有三分之一的全球碳排放来自农业。
生产从未入口的食物的代价更高——这包括为生产食物所动用的资源以及造成的环境退化。 据联合国称，家禽业的碳排放在全球碳排放中所占的比例超过15%，这意味着当美国人把肉扔掉的时候，他们的浪费也对环境造成了相当大的影响。
美国人为啥这么浪费食物? 有人居然说是因为美国物产丰富，食物太便宜。呵呵，灯塔国魅力就是大，浪费粮食也能“柳暗花明”地被吹捧一番！  美国的垃圾食品确实便宜，所以美国穷人胖子多，因为只吃得起垃圾食品。  （美国黑人的肥胖率相当高） 美国健康信托和罗伯特·伍德·约翰逊基金会公布的一份联合调查报告显示，2014年全美50个州和哥伦比亚特区约30%的成年人属于肥胖。这一比例在1980年时只有15%，1990年没有任何州的肥胖率达到20%以上，而目前，22个州的成年人肥胖率超过30%。过去15年间，美国人平均体重增加了24磅(约11公斤)。
美国有一部纪录片揭露了美国食品和垃圾食品的真实价格对比。  美国人为啥习惯浪费食物，小编我不知道。反正不是因为食物太便宜。上文的各张图片里显示，美国大量被浪费掉的是价格不菲的非垃圾食品。 小编知道的是，美国总爱指责别的国家不环保、破坏生态、危害地球，可事实上他们是世界上最浪费的国家，他们浪费大量食物的同时，也浪费了能源、破坏了环境。 小编还知道，很多美国人在国庆日的时候喜欢玩食物大战来表达兴奋之情。 我们中国人历来崇尚节俭，大人们都会一遍又一遍地教育孩子“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。 然而，近年来，在西方奢靡享乐主义的侵蚀之下，有些国人渐渐抛弃了勤俭节约的优良传统，也开始学美国人挑肥拣瘦、浪费粮食；甚至有些地方也开始学外国搞什么食物大战，暴殄天物！ 我们必须大力加强传统文化的宣传和教育，抵制西方腐朽思潮的侵袭，让中华民族的优秀传统一代代传承下去，并不断发扬光大！ 周小平微信内容团队 作者 | 吾墨 原创 |
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