天津风味小吃数不胜数。且不说被誉为“津门三绝”的狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕,仅民间小吃就不下千余种。 《数不胜数天津风味小吃》 如蒸食类中的各种蒸饼、糕干、喇嘛糕、黏食类的麻团、凉果,切糕、汤圆;烤烙类的各式烧饼、贴饽饽、煎饼果子、油炸类的馃子、锞蓖、卷圈,炸糕、麻花;稀食类的馄饨、老豆腐、豆浆,锅巴菜、面茶、小豆粥;馅活儿类的包子、饺子、烧麦、锅贴、合子,馅饼、以及各种风味小吃;小食品如栗子羹、秋梨白糖、酥蹦豆,江米藕、凉粉,水爆肚、羊汤等。许多品种曾在历届全国大赛中榜上有名,其中被评为中华名小吃的就达43个品种。 天津三绝: 天津三绝历来有两种说法:其一是被称为天津风味小吃“三绝”的狗不理包子、耳朵眼炸糕和十八街大麻花;其二是被称为天津民间工艺“三绝”的泥人张彩塑、杨柳青年画和风筝魏风筝。 1狗不理包子
2十八街麻花
3耳朵眼炸糕
特色面食:
4天津包子
5天 津锅贴
6天津烧卖
7天津云吞 8天津烧饼
9天津捞面
10天津银丝卷
11天津五香花卷
12天津馅饼
13天津合子
清真小吃:
14天津清真羊汤
15天津酱清真牛肉
16天津清真羊杂碎
17天津清真素什锦
18天津清真云吞
特色小吃: 19天津糖礅 20天津大饼鸡蛋
21天津茶汤儿
22天津凉粉
23天津驴打滚
24天津龙嘴大茶壶
25天津熟梨膏 26天津小豆粥 27天津秋梨白糖 28天津酥蹦豆 29天津江米藕
特色早点:
30天津煎饼馃子
31天津锅巴菜 32天津老豆腐 33天津卷圈 34天津糖果子
35天津荷包蛋
特色品牌: 36天津果仁张 37天津蹦豆张
38天津石头门坎素包 39天津白记水饺
40天津陆记烫面炸糕
41天津大桥道
42天津桂顺斋 43天津古兰斋
44天津马记茶汤
45天津小李烧鸡
46天津窦四牛杂面
47天津三合益凉皮
48天津至美斋牛肉烧饼 49天津杨村糕干
50天津小宝栗子
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