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犹豫要不要吃素？能不能先听一听为什么想吃素？想减肥？或者因为对宠物的爱而无法再吃肉？作为动物，不想有物种之分？ 要不要了解一下，我们喜欢的那些人为什么开始吃素呢？为了对理由作出区分，我们将其分成了四类。如果知道了自己喜欢的人是以什么原因开始的，是不是也能确定下自己的心意呢？我们将介绍这些理由与代表人物以及他们的一句话。 第一位：“想在进入坟墓之前实现‘停止食用狗肉’” 有很多人是从对动物的关注，从而开始吃素的。KARA、动物自由年代、Care的动物保护团体代表都吃素，其内部也有奖励吃素的分为。任顺礼导演作为KARA的代表，正在活跃地开展动物权益运动。她在餐桌上是一位接受海产品的海鲜素食者。她说自己已经食素第14年了。她这样解读素食者增加的原因。 “现在是不是有很多人都在养宠物？然后就会对有机动物产生关注，从爱惜有机动物的想法出发，就会减少肉食了。” 看到儿时仅有的朋友——小区里的狗成了大人们的盘中餐，带着“没能守护朋友”的心情成了动物保护家，任顺礼导演说，在自己去世之前，唯一的愿望就是实现“停止食用狗肉”。你是不是也有儿时未能守护的宠物朋友呢？ 第二位：“我救了10只鸡” 接下来将介绍的是出于伦理性原因而成为素食主义者的崔勋教授。崔勋教授是《肉在哲学家的餐桌上消失的理由》的作者。他在书中说，“如果我讨厌痛苦，那也不可以带给他人痛苦”。 《动物解放》(Animal Liberation)的作者，世界级学者彼得·辛格(Peter Singer)来韩国时说自己不吃鸡蛋的理由是“会感觉到关在养鸡场的鸡的痛苦”。吞下一个鸡蛋，就等于吞下了沦落为鸡蛋生产机器的鸡的痛苦。崔勋教授不回避动物的痛苦，让习惯吃肉的口味作出了让步。 “听说我国人民每年每人吃10.68千克的鸡肉。以炸鸡店最常用的11号鸡的重量1.1千克来计算，相当于我国人民每年每人吃10只鸡。即，我不吃肉的话，就等于一年能减少10只鸡受苦。” 也许是因为管住嘴并不容易吧。崔勋教授也在书中为自己吃了一点肉而后悔。尽管经历了这样的行动失误，但面对这努力做到思想与实践一致的样子，我们也要给予称赞。 第三位：“想在活着的时候把业报减少到最小” 长久以来，一直做着没有牛奶、鸡蛋、黄油的面包的纯素食面点师崔泰石说，自己是为了冥想而开始素食的。崔泰石主厨在与杂志社的访问中，这样解释自己的食素的契机。 “我从小就对神和冥想非常感兴趣。可能是因为早熟，小学的时候，看着夜空中的星星，就常常感觉到人生无常。服兵役退伍后，就自然而然地开始了冥想修行。我所进行的冥想方式中，素食是基本的戒律。所以就毫不犹豫地吃素了。” 像崔泰石主持一样，在冥想、佛教修行、第七日安息日耶稣再临教、一贯道等之中，素食是作为一种戒律来遵守的。占最大比例的，应该是印度冥想修行一列。为什么在这些修行中，素食被规定为基本的戒律呢？ 印度冥想强调不杀生。“不害(ahimsā)”这一概念，是指非暴力戒律在进食中同样适用，不要积累业报。虽然食用植物也会有业报，但那被看作维持生命所必须的，是不得不产生的业报。最终，为冥想而食素，所代表的是尊重生命，不要为了自己的生命而牺牲他者。你是不是也会为了实践非暴力而尝试素食呢？ 第四位：“无肉不欢者突变动物保护活动家” 最后一位代表人物是正在以动物保护家身份活动的oh my news的赵世炯市民记者。赵世炯记者在开始养宠物猫的同时，对动物保护运动产生了兴趣。与此同时，也读了很多与动物权益有关的书籍。她说，决心吃素，最明确的契机就是纪录片“地球公民(Earthlings)”。要直接听一听她的话吗？ “看了这部震撼的片子（地球公民）就戒了肉。” 赵世炯记者说，人类虐待动物的场面，就像纳粹虐杀非犹太人的“人种大清扫”一样。正如同纪录片《地球公民》的别称——素食主义者制造机，无论是对杂食者还是对素食者，都有了再次思考的机会。youtube上有一位杂食的孕妇看了这部片子，上传了一段视频，说“要重新思考肉食了”。 媒体对我们的影响是如此地深远。2010年制作并播出的MBC纪录片《拼命挑食》也是很多人尝试素食的原因。纪录片中呈现了病人们实践糙米素食的同时痊愈的过程。随着糙米素食对顽疾的改善，观众们也开始对素食有所改观。每当被想吃肉的贪念围困，不如像赵世炯记者一样看《地球公民》吧？下列文字引用自她的博客。 “每次想吃肉的时候，我就想起工厂化畜牧业的最具冲击性、最残忍的画面。就这样养成了忽略”吃“肉这件事的习惯，并放下对肉的执念。” *柔和地建议吃素* 你认识美国电影演员格温妮丝·帕特洛（Gwyneth Paltrow）吧？据说她对料理相当有热诚。拍完戏后认真做的事，就是为家人烹饪料理。因为非常关注健康食谱，所以也在实践Macrobiotic（天然食物料理法）和果汁清肠，还通过书籍和网站与普通人沟通。如果格温妮丝·帕特洛主张Macrobiotic，普通人也会觉得疏远吧。她如是说： “实践Macrobiotic的时候也会做坏事。只要不越线就好了。我晚上会喝一杯红酒。星期六晚上会抽一根烟。那种程度就是正好适合我的越轨。” 连美女格温妮丝·帕特洛都说会偶尔越轨，看上去倒是有点说服力的。对于过分强制性思考的我们说，就算做坏事也不要紧，感觉安心了。素食也是如此。看到非常强迫的人，谁还会觉得素食是好的呢？“今天失误了也没关系”，这样安慰自己的同时进行的素食，是不是比较可行呢？先仔细思考一下最适合自己的动机吧。 出处：韩国素食文化杂志Begun2016年10月刊 【译者记】 我从小住在农村，家里总是不缺蔬菜，妈妈也一直培养我爱吃蔬菜的习惯。成年后，我基本上除了午餐会吃一点蛋类或肉类，早上可能会喝牛奶，其他时候基本上都是吃素。我从2009年夏天开始喜欢的歌手——方大同，他也是素食者，因为他家信奉巴哈伊教，父母一直吃素，大同也从小吃素。不过他和现在的我不一样，他是蛋奶素，我是纯素。我从2015年11月开始吃素，那时候开始接触极简主义(minimalism)，极简的要义是舍弃不需要之物，以最少的投入获得最大效果的生活方式与思维方式。当时我喜欢的一些极简博主，多多少少都有一些素食的习惯，或者直接就是素食者。我仔细思考了我平时就很少使用的肉蛋奶类，发现那些食物并非我所必需，就冒冒失失地开始吃素了。现在看来，那真是个勇敢的决定啊。要说我吃素的原因嘛，最初是因为知道了自己的身体并不需要动物性食物，而且那些食物对身体也没什么好处。让我坚持下去的原因，一是吃素以后心态发生了变化，渐渐有了类似于宗教信仰的东西，不过我至今还是无神论者；二是源自于我母亲的理解与积极支援，让我可以同时享受素食与美味。 ·推荐阅读 我吃素的理由及吃素后的变化 （突然想起来我之前写过一篇短文，介绍自己吃素的理由） |
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