这个东西你肯定扔过，但是城里边却很少有人能吃得起！

鱼鳔有些农村地方叫鱼尿泡，基本所有人吃鱼都会把这个直接扔掉，但是这个无论对男人还是女人都是黄金食物！鱼鳔在我国已有近千年的历史，据《本草纲目》称，有补精益血、强肾固本之功效。

鱼鳔富含胶原蛋白质的食物可通过胶原蛋白的结合水，去影响某些特定组织生理机能，从而促进生长发育增强抗病能力，起到延缓衰老和抵御癌症的效能。

鱼鳔中含有海量的维生素族群，和多种微量元素，其中维生素A含量超过其他鱼类产品，对美容、补钙都很有好处。

鱼鳔适用于脾肾气虚而致水肿、小便白浊、头晕膝酸、神疲乏力、食欲不振，且舌淡苔薄白、脉沉细等。鱼鳔烹饪成菜肴，上口柔糯润滑，滋味鲜美。民间常在冬至前后，把鱼鳔与桂圆、红枣、核桃仁加黄酒炖食。