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红薯，我们都很熟悉，在食物界是当之无愧的“健康守护神”！ 明代医学家李时珍曾说过：“海中之人多寿，而食甘薯故也”。 但是很多人只知道吃烤红薯，现在开春了，春天是万物复苏的季节，是养生的最佳时机。也该换换红薯吃法了，而且这种吃法更养生，更好吃，已经有亿万人受益~ 名医推荐一碗红薯汤 降血压、补气血 春天必备 出身中医世家，著名生活食疗养生倡导者陈允斌推荐我们，春天可以这样吃红薯： 材料： 红薯、花生、生姜、葱 制作步骤： 1、只需把花生切碎，红薯切成丝，在刚烧热的油锅里，先放入花生碎翻炒。 2、随后，再依次放入葱末儿，姜末儿。 3、待这三味辅料翻炒均匀之后，再加入切好的红薯丝。 4、接下来倒入清水进行煮制，将火候一直保持在大火状态，煮个7到8分钟，这道汤就做好了。 温馨提示： 如果你想要补气血的效果好，就挑选这种红皮红心的红薯。 而白皮白心的红薯，它是清解毒的。 红薯不要去皮，因为红薯皮里面含有非常丰富的营养物质，可以帮助我们消化。 别看这道菜食材少，制作简单，功效可不简单！ 红薯 抗癌冠军、保护心血管 据《重庆晨报》： 日本学者对蔬菜的抗癌效果研究后发现，蔬菜中以熟红薯、生红薯对癌的抑制率最强，分别达98.7%、94.4%，位居第一位和第二位。 红薯中含有丰富的钾元素，有利于维持细胞内正常的渗透压，降低血压，并且膳食纤维也能减少胰岛素的分泌，使得血糖不会突然上升。 红薯中还含有丰富的黏液蛋白，这种物质能保持心血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化，提高免疫力。 膳食纤维能降低血胆固醇，增加胆酸的合成，可以预防冠心病。 有便秘问题的朋友们，红薯可是你们的救星之一，因为红薯中含有大量膳食纤维，能刺激肠道，从而促进肠道蠕动，防止便秘。 红薯中的维生素C，紫薯中的花青素，都有抗氧化作用，能够改善皮肤、延缓衰老。（本文来自“7点养身”） 花生 人人皆知的“长寿果” 花生享有“长寿果”的美誉，每100克花生约含20克～25克的蛋白质，是鸡蛋蛋白质含量的1.5～2倍。 花生米中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，让心脏更加健康。 花生米中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化、降低血压。 研究发现，每天以一份花生米取代红肉，可以降低患糖尿病的机率达21%。 另外，花生米可以减缓碳水化合物的吸收，因此早上吃花生米，可以让血糖值整天都维持较低的水淮。 花生米中含有丰富的钙质，因此多吃花生米可帮助补充钙质，促进人体的生长发育、预防骨质疏松。 花生米中含有丰富的儿茶素具有很好的抗老化的作用，因此多吃花生有助于延缓衰老。 生姜和葱 调味料里的“佼佼者” 不但可以用来开胃健脾，还能帮助抗菌、提神，有着很多的作用，可以促进血液循环、抗衰老、预防心血管疾病…… 具有多种治病健体功效，比如降胆固醇。大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮。（本文来自“7点养身”） 舒张血管。大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。 所以，这碗汤虽然看起来简单，却是降血压、降血糖、补气血……的最好饮品。 此外，除了以上所说的好处，红薯汤还能够解决吃红薯的一个大问题：胀气，能缓解春天的气燥，同时养护肝脏！ 吃红薯的文章见得多，但这种吃法相信很多人还不知道，春天就要多喝红薯汤补气血、降血压……朋友们，如此简单的方法人人值得拥有，快告诉大家把它搬上餐桌吧~ |
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