 自从1630年波士顿建立到现在，这座城市经历街接近400年的风风雨雨。光阴荏苒，世事变迁，在成长的过程中波士顿迎来又送走了太多的东西。这是一座苍老与朝气并存的城市，不管是衣食住行哪个方面，你都能同时找到传统与新潮的痕迹。今天，就让小编带着你粗略地了解一下波士顿的饮食和住宿吧。 食物风格  作为美国新英格兰地区的代表城市，在波士顿的饮食风格中，你会发现大量英格兰海鲜料理的痕迹。如果你是一个海鲜爱好者，那么波士顿的食谱会给你惊喜。不管是波士顿代表性的红龙虾，隔壁缅因州提供的各种贝类水产，还是来自世界各地不同产地的鱼类，都非常的新鲜美味。  小意大利镇 如果你以为波士顿的饮食只拘泥于英格兰风情，显然你要错过很多东西。由于移民的复杂背景，波士顿拥有多样的食物风格。比如说，波士顿的意大利菜就会让人眼前一亮。位于north end区域的小意大利拥有多家原汁原味的意大利餐厅；同样，波士顿的披萨店多数提供的也不是厚底的美式pizza，而是更加轻薄，口味也更加丰富的意式pizza、  波士顿唐人街 波士顿的中餐同样出名。早在1960年美国著名文学家厄普代克就在他的代表作《兔子，跑吧》中这样的描述过：“Chinese food in Texas is the best Chinese food in the United States，except Boston.”美国人对中餐的看法想必和中国人不同。不过抛去是否正宗不谈，波士顿的中餐毫无疑问值得一试。波士顿的中餐以广式和台式为主，不过细心的你同样可以发现不少来自中国其他地方的料理。 随着亚裔在波士顿的增加，印度、东南亚和韩国食物在波士顿的饮食中已占据了越来越多的位置，日本料理更是凭借着高质量的海鲜食材和中餐一样成为了最受波士顿人欢迎的外国菜之一。韩国菜更多集中在cambridge区的Koreatown，而日料，印度菜和东南亚菜已经逐渐和中餐一样遍布波士顿的不同区域。  Last but not least，美式快餐和墨西哥菜。波士顿和美国大多数城市一样，墨西哥菜随处可见。但另一个方面，美式快餐在波士顿就没那么大的市场了。在国内大家都很熟悉的麦当劳和肯德基在波士顿并不多见，尤其是KFC——同场你需要远离市区才能发现它们。也许是受到学生的饮食文化影响，波士顿的快餐更为健康，沙拉、燕麦等健康食品都占据了一席之地。 小编经验：中餐方面波士顿可能并没有美国西部那么正宗（也许广式台式除外），不过同样可圈可点。饮食这种东西每个人都会有自己的看法，所以我的看法仅供参考。整体而言波士顿的中餐更偏向中国南方风格。 不少亚洲餐馆背后老板都是中国人，所以一些日餐、东南亚餐和韩餐会一定程度上中国化。越南粉和干炒牛河、海南鸡饭等食物同时出现在一份菜谱上也不是什么稀罕的事情。 海鲜的话，市区内的价格相对高一些，不过一些店铺精湛的手艺还是值得一试的。具体信息在详细描述各个居住区域的章节我会选择部分介绍。如果只是吃龙虾的话，推荐距离波士顿一个多小时车程的Rockpot。那里有两家非常棒的龙虾店，提供给你不同风格的龙虾料理以及新鲜的海风。 饮料  提到波士顿，学习历史的人第一反应可能会是著名的“波士顿倾茶事件”。如同英格兰一样，茶在新英格兰地区是一种重要饮料。不同于国人对老外的传统印象，波士顿人很喜欢中国茶且具有很强的茶叶品质识别能力。英式的花茶和果茶在波士顿同样很受欢迎，茶饮料在这里和可乐一样常见。根据USDA的调查，茶在美国年轻人中更受欢迎；红茶占据着超过80%的消费份额；冰茶比热茶更受喜爱。  Dunkin' Donuts的logo 波士顿地区另外的饮品主角自然是美国人最喜欢的饮品——咖啡啦。不过和美国其他区域不同的是，星巴克在波士顿并没能加冕。波士顿的真正主角是Dukin' donuts。作为波士顿随处可见的饮料店，Dokin' Donuts提供咖啡，茶，甜甜圈以及三明治等饮料和点心，在波士顿深受爱戴。顺带一提，Dukin' donuts有不输于麦当劳的西式快捷早餐。 小编经验：相对来说，波士顿人和多数美国人一样，比较喜欢甜食的。 代表食物之一，作为茶点的甜甜圈（donuts）便是由大量的糖和面粉制作而成的。Dunkin' Donuts非常受波士顿人欢迎。当然，饮料我更喜欢星巴克。总觉得Dunkin' Donuts的咖啡不如星巴克香浓，热巧克力又有些过甜了。不过Dunkin' Donuts的早餐真的很棒，便宜好吃，营养均衡。 不管是星巴克还是Dunkin' Donuts，饮品店的茶默认是不加糖的。如果你希望获得有甜味的茶，需要额外说明。即便是冰茶也是如此——我个人有过硬着头皮喝下大杯无糖加冰红茶的经历。 住宿 如果说饮食需要客观评价的话，住宿方面毫无疑问需要更多主观的声音。波士顿的房地产价格稳定，持续增值，一直是房地产投资的最佳选择之一。哪怕是2008年的经济危机都未能对波士顿房地产造成根本影响。对于投资者而言，这毫无疑问是件好事——不过这同样是导致波士顿房屋租金高昂的罪魁祸首。  美国房地产网站Zillow提供的波士顿房屋价格指数 就US living掌握的第一手资料来说，2017年第一季度波士顿的租金价格根据不同区域和房屋类型在$1,450~6,000之间波动，对比美国多数地区而言是一个昂贵的价格。一个在堪萨斯州的朋友曾经和小编聊过两地的房租差异——波士顿的studio足够在堪萨斯州租下一栋house。这一点也是前来留学的小伙伴一定要和家长科普的。否则的话，不明真相的家长很容易拿“别人家的孩子”对比得出你正在铺张浪费的错误结论哦。 就住宿环境来说，波士顿还是非常优秀的。就如同小编介绍过的气候一样，多数时候这是个宜人的城市，甚至不用担心蚊虫困扰。不过这并不意味着你可以毫无戒心随心所欲的选择住处。比如以下的这几个因素，往往就是矛盾的高发区： 房屋的年龄和现在的状况。波士顿多数的房屋建成时间比较早，经历过数次翻新。并不是每栋房子的翻新都很完美。部分老公寓是没有电梯的，虽然高度一般不会超过五层。 你的邻居。就像小编之前说过的那样，波士顿不同区域会有不同的文化表现，邻里相处的模式同样会有所不同。即便是和区域文化无关，部分邻居也可能会给你带来糟糕的体验。举个例子，和一群学生当邻居就不是舒服的事情。星期五晚上+大量学生邻居=无法睡眠。 你的房东。在签署合同前请务必详细了解所有条款，其中可能会有不利于你的规定。事实上租房纠纷每一季都会大量发生——这也是你需要一个好的房产经理人的原因。 你的室友。虽然并不想太多说这个，但是朝夕相处会带给人完全不同的感受。之前的亲密室友，之后的分道扬镳。这种事情屡见不鲜。如果总结所有人与室友不欢的经历写一本书，弄不好会有辞海那么厚。谨慎的选择你的室友。 吸烟。吸烟的朋友可能会在波士顿过得比较难受。作为全美第一个推行公共场所禁烟法的城市，波士顿有不少公寓是禁止吸烟的。 宠物。养宠物同样会成为一个问题——并不是每间公寓都允许住户养宠物。如果你有一个特殊的家人，为了它的安置你的选择可能会少很多。 当年小编初至波士顿的时候，就曾经和几个志同道合的室友忙了两个月时间选择合适的住房。平心而论，那可以算是小编在波士顿最糟糕的记忆之一。波士顿在住所方面可以提供的选择非常多，其中暗藏着不少不尽人意的地方。事实上，能第一时间找到合心意地方的情况并不多，多数人都会有2~3次搬家的经历。因此，选择一个好的房产中介/房产经纪人也变得重要起来。他们不但会帮你免去很多麻烦，同时还能充当着导游的角色让你充分了解你将要居住的地方。 在下一篇推文中，小编将带着你了解波士顿的重要背景——体育文化和区域文化。希望可这个系列可以帮助您更加深入的了解波士顿的居住情况，提供最贴心的安家攻略。欢迎咨询US Living。无论何时，我们都愿意成为您提供最真诚的服务。 |
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