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在单位旁边鸡蛋灌饼摊位边直盯盯的看着老板熟练的做了无数遍,终于偷师成功。
1.鸡蛋灌饼用的是烫面,在面里加一小勺盐(筋道),慢慢加入开水,用筷子不停搅拌,面结大团,然后加一点点凉水(降温),看不到干面粉即可,揉成较软的面团,饧30分钟后揉光。
3.三颗鸡蛋打散,加入大概一个鸡蛋量的凉水,呵呵,省鸡蛋啊,一个饼一个鸡蛋,太奢侈了。大葱切细细的葱花,一点点盐,打均。
4.250g面粉揉成的面团刚好分6个面剂子,每个面剂子大概75g。
5.面团搓条,擀成长片,上边抹一层食用油。
6.面片窄边对折。
7.从一端开始卷,尾端收于底部。
8.把面卷压平,用擀面杖擀成面饼。不要擀的太大太薄,4毫米左右厚度。
9.利仁侧开式电饼铛,插上电源,自动预热。
10.预热完成后,放食用油,可以多一些,煎出来的饼脆,不一会面饼上侧就开始起泡,用筷子挑开大泡泡,灌入鸡蛋液。有些豆友反应不起泡,我又实验了几次,电饼铛只底盘加热,多放点油,放入面饼,盖上顶盘当盖子,一分钟肯定起泡,泡起的不大就多盖会。如果鸡蛋实在灌不进去就倒在饼上,一样吃。
11.待鸡蛋液稍稍定型,翻面。
12.两面都煎成金黄色即可出锅。
川普一直就是个话题人物,时时刻刻都被媒体盯着,一举一动都有网友吐槽,而其中受争议、诟病最多的,竟然是他的“吃相”…
为啥我的更新不了…难道只有用爱疯7的土豪才可以有??
能把饭做成这样,也是人才!
我们大多数人都会选择一天喝一杯牛奶,既高蛋白又补钙。但是喝了那么久,不但没长个子,反而腰围肥了一圈!纳尼,难道喝牛奶还长胖?
“烹饪就像爱一样,要么全心全意投入,要么完全放弃。”——哈里特·冯·霍恩(Harriet Von Horne)
据说这世上有一种冷,叫你妈觉得你冷,有一种饿,叫奶奶觉得你饿…
在我吃光一大包薯片觉得肚子又圆了的时候,日本一个胖妹,居然靠吃零食一年瘦下了42kg!!80斤啊各位!!这到底是怎么办到的?
这些完全和咱们口味不一样的中国菜,在国外竟是非常受欢迎,现在它们反客为主,成了最大的“海外赢家”~
粮食通过种植、交易来到我们手里,赋予了我们二次利用的权利,为什么不让它更有价值呢?
如果兜里有10块钱,以现在的市价能吃什么?一碗馄饨,一盘凉皮,或者也就是一份烤冷面吧?然而有个姑娘告诉你:“花10块钱,可以在我这吃一顿米其林大餐!”
更令人惊讶的是,这家超市的老板,竟然是当初以“浪费食物”闻名的大型连锁Trader Joe’s的总裁Doug Rauch!
这个世界对女生太“恶毒”了!无时不刻不想掏我们的腰包,诱惑我们买买买,勾引我们吃吃吃!
来自: 左右摇百 > 《待分类》
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