吃在马来西亚的美食天堂：槟城

“ 东南亚“

一个风情万种的世界

“ 马来西亚“

一个旅游资源丰富的国家

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“ 槟城“

它就是你最不可错过的亮点

除了古城风景，它还是著名的“美食天堂”

曾被CNN 评为“最佳亚洲街头小吃之城”

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槟城食物汇合了马来、中国、印度、娘惹多种特色

所以品种是多的不要不要的！

美味这么多，怎么吃才不留遗憾？

跟着小编走就对了！

一

煎蕊

槟城煎蕊是秀外慧中，既上镜，又美味。刨冰加绿色粉条、椰浆、椰糖等，再加上红豆和香草汁，甜美香浓，冰凉可口，会让你吃得欲罢不能。

最佳品尝地点：陈家潮州煎蕊

地址：槟榔路（Penang Road）靠近景贵街

二

特色鸭粿汁

白天不起眼的汕头街，到了傍晚就变成热闹的美食街。这里的四大天王美食是：特色鸭粿汁，四果汤，虾蛄炒粿条，粿条汤。

粿汁是米浆煮熟后刮出来的，晶莹剔透，粿汁配搭鸭肉、卤蛋和内脏，粿汁口感超Q，配料入味。

最佳品尝地点：权记鸭粥粿汁

地址：汕头街中段

三

粿条汤

粿条汤看似平凡，做法却大有讲究。无论是汤的慢熬，粿条的即煮还是配料的搭配，都很用心。粿条汤清淡适口，粿条爽滑，和鸭粿汁风味迥然不同。

最佳品尝地点：天皇鸡脚粿条汤

地址：汕头街

四

叻沙

槟城叻沙属于Assam Laksa系列，酸辣偏咸，有浓郁的虾膏味。粗米粉加香茅、薄荷、洋葱等，还有辣鲭鱼碎，口感爽利，味道鲜明。

最佳品尝地点：Ayer Itam Laksa

五

海鲜

槟城类海鲜排档很多，小海鲜品种丰富而新鲜。看实物点菜，即叫即煮，价格不贵。烧烤是东南亚海鲜特色做法，如烤魔鬼鱼（即老板鱼）、烤虾、鱿鱼等，蘸叁巴辣酱和酸柑汁。

最佳品尝地点：红园美食坊

（选择众多，宽敞干净，适合晚饭和夜宵）

提示：

① “北部海滨”，著名海鲜大排档，规模很大，吃完可以逛夜市。

② 好友海鲜酒家，号称是槟城最便宜的海鲜，网上好评如潮。

六

扁担饭

扁担饭发源于槟城，原是小贩挑着扁担挨家挨户兜售的美食。饭由印度香米加香料煮成，伴以香浓咖喱汁。用料有鸡、肉、鱼，蔬菜等，也有炸鸡。菜饭放在一个盘子里，饭淋上酱汁，口感醇厚。

最佳品尝地点： Line ClearLine

地址：177 Jalan Penang Georgetown

七

曼煎糕

往铁镬里倒浆，加入花生碎、糖等配料，一合一压，烘烤出锅。刚制成的曼煎糕会放到架子上稍晾，糕皮和花生香脆可口。可制成不同口味，有加金枪鱼或鸡肉、肉松的，也有加葡萄干、椰丝的。

最佳品尝地点：槟城市中心摊档有售

八

印度炒面

旺火翻炒，面条湿润而芳香四溢。小小一盘炒面包含了甜、酸、辣味，可谓口感丰富。

最佳品尝地点：胜利茶室 （Seng Lee Café）

地址： 槟城车水路与曼谷巷交界处

提示：在缅甸佛寺附近

九

淋面

以黄面和米粉配上蛋丝，肉片，有葱花和芹菜末，吃辣的可配叁巴辣椒酱。如果你初次来东南亚，建议先尝虾面和粿条，味道更浓郁醇厚。

淋面最佳品尝地点： 牛干冬街(Chulia Street)

十

海南鸡饭

鸡肉滑嫩，油饭超香。槟城最有名的两大鸡饭分别是文昌和伍秀泽，都在乔治市中心。

最佳品尝地点：伍秀泽海南鸡饭；文昌海南鸡饭

地址：338, Chulia Street Penang；63,Lebuh Cintra Penang

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Tips

1、问：槟城美食极多，如何在有限时间和胃口下尽量品尝多种美食？

答：发挥吃货本色，和同伴分工合作！随时准备开吃，每次只点一份合吃！

2、提示：对槟城的街头摊的卫生和环境要有心理准备；不必太执着于网上排名；不要奢望一次过吃完所有美食，毕竟胃是有限的！

机票都帮你找好了，快飞去吃吃吃！

广州--槟城，3月12日

￥641

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