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长在农村便有农村的便利，生在乡野便有乡野的福气。在地头、山谷、路旁和村边都能看到这样一些绿色“野草”，人们分不清这些是什么，也不知道它居然有奇效。 这些野草其实就是地胆草，别名叫做地胆头、苦地胆等，多年生直立草本植物，长有头状花序生于枝顶，花为淡紫色，瘦果无棱，八九月花开，十至十一月结果，可食用也可药用。 每到了夏秋季节，带上把小锄头就可以去挖地胆草了，用地胆草炖鸡汤也是现在很受大家喜欢的一道药膳，具有奇效，能够清热解暑、祛风除湿、滋阴补肾，还能增强抵抗力，预防感冒。 地胆草全草可入药，具有极高的药效价值，利水解毒、凉血清热，据文献，地胆草能治扁桃体炎、咽喉炎、丝虫病淋巴管炎、肺结核、腋下生肿痛、风湿头痛、尿闭等等，民间还有传闻说其能治“香港脚”。 地胆草用途多多，且药效甚佳，但它并不值钱，很多地方都能生长。所以，只要留心生活，就会发现其实这些真正的宝贝就在我们身边。 |
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