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老北京小吃，对于真心喜欢的人，就是翻遍四九城的犄角旮旯也要找到听说好吃的那家；对于不喜欢的人，就是偶尔来了兴致找了家附近的尝尝，刚吃两口就皱起了眉。 很多稍微上点岁数的人，都是这些小吃店的的忠实顾客，赶上天气寒冷外加排队，也得在店里吃到心满意足才算不虚此行，有的小吃店门面很不起眼甚至有点破旧，餐厅里的环境自然不是小姑娘喜欢自拍的那类，但凭借多年传承下来的正宗手艺，满足了很多人「好那一口」的执着。  3 家城觅生活体验师新发掘、却又可能不太好找的老北京小吃店，小店面，来头不小。 宝瑞门钉肉饼店 和拳头一样大的门钉肉饼 倍儿香倍儿正宗 听说这儿的门钉肉饼最正宗？不用听说，就是！！ 北京朋友推荐来的，说这儿的最好吃。刚到门口就能闻到的一股子香味儿。「宝瑞」真心火爆，店里环境比较嘈杂，人多拥挤，还有很多站着吃的，也不少人直接打包带走的。  刚端上来的羊蝎子满满一碗，肉炖的软烂，肉食主义者是不是眼直了?它家的肉饼真的是物超所值，比某些有名气的大很多而且还便宜。肉饼个儿和拳头差不多，内馅儿也是又大又厚实，汁水满满，咬一口，皮儿、肉和汤汁儿在嘴里相互交错，超级满足。    它家老北京小吃也挺齐全的，麻豆腐、炸灌肠、爆肚啥的都有，价格实惠量也足。肉吃多了来盘儿素菜解解腻，最后还可以来碗小米粥暖暖胃，齐活儿！   地址：东城区 东四六条东口 (军区总院南门西) 人均：27 元 悦宾饭馆(翠花胡同店) 号称「中国改革开放后的第一家个体饭馆」 号称是「北京第一家个体餐馆」名头特别响亮，「酒香不怕巷子深」很好地在这家店体现出来了，破旧狭窄的小巷、破旧简朴的门面、拥挤的桌椅，真的是完全靠着手艺吸引来各路的食客们。  「蒜泥肘子」是店内的招牌，几乎每桌儿都点了 一大盘满满的剔骨肘子肉，蒜汁儿调得好还解腻，沾上调好的蒜汁儿，倍儿香！「五丝桶」在其他店里都没见过，上桌之后发现是油炸的鸡蛋皮，里面有胡萝卜丝、肉丝、芹菜丝、白菜丝，无论单吃还是用饼卷着葱丝抹上酱，都好吃。    一家看起来外观其貌不扬的餐厅，虽然从环境还是菜品来说都不算特别出众，但是味道不错，吃到嘴里很香，还是值得来一趟的小店。 地址：东城区 翠花胡同 43 号 人均：66 元 门框胡同百年卤煮 百年老店的卤煮火烧味 想吃一碗正宗的卤煮火烧，来「门框胡同百年卤煮」绝对错不了，环境比较嘈杂，但吃这种老北京小吃就得是这种气氛：简朴的桌椅，一帮老北京在那嚷嚷着北京腔儿，吃着自己跟前儿的卤煮火烧，既有氛围又有味道。 百年老店不是虚吹的，给的一碗分量足料也足，浓浓的老汤配上肥肠和肺头，还有汤汁儿都渗透的火烧，看着嘴里都窜口水。炸灌肠做的不错，外焦里嫩，又薄又脆，配上蒜汁儿，香！麻豆腐羊膻味儿正宗，爆肚新鲜又嫩，蘸上麻酱，味儿那叫一个绝。 它家的炸酱面也十分不错，菜码齐全，拌一拌非常香，一顿卤煮火烧一定要再配瓶北冰洋，冰爽解腻，才算完整的一餐。 地址：西城区 赵登禹路甲 2 号四号线地铁新街口站 B 出口处 人均：37 元 经历时间考验和有口皆碑，老北京小吃店成了文化标签和童年记忆，不靠广告不靠装修，就这简单的几样食物和手艺，让年轻人也按耐不住自己的好奇心，忍不住去试试。 |
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