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1.小麦粉和水混合。用筷子把面粉和温水（手温差不多的温水）搅拌成大片的雪花状。 2. 将面倒在面案上，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或者盆醒面15-20分钟。 3. 取出醒好的面团，切成小块，和包饺子差不多。 4.将小面块擀成小圆片，也和擀饺子皮差不多。 5.取一个小圆片上面涂满玉米油，再盖上另一片面片，如此反复。 6.将压好的一摞面片如图用手慢慢捏大捏圆。 7. 然后用擀面杖慢慢擀成直径16厘米左右的圆饼。 8. 然后摆在盘子里。蒸锅水开后入蒸锅大火蒸10钟左右。 9. 蒸好后趁热将饼一张张揭开。看，这个春饼非常薄有木有。 12. 将菜洗净，胡萝卜切丝，韭菜切段。 13. 葱花爆锅。 14.放入胡萝卜，将胡萝卜炒软。
15. 倒入豆芽、韭菜，放入盐、鸡精，一起翻炒至蔬菜炒熟出锅。
16.取春饼卷菜。
17.薄薄的春饼卷着香嫩的菜，超级好吃。
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