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诗人在青山碧水，幽雅清净的环境里，烧着松火煮茶，忘记了世间的拘束，心境澄远，禅意悠然而生。茶诗作为北宋诗歌的一个有机组成部分，有宋诗平朴、议论的特点，又深受茶之品性的影响，有着清幽淡雅之美。它与唐代茶诗古朴率直相比，北宋茶诗的艺术风格显得更圆熟，有清丽阴柔之美。 不过，北宋茶诗的艺术特色最为突出当属文人士大夫们使用各种各样的诗体创作茶诗，这种文学现象与唐代茶诗基本相同，因此，这里结合唐代茶诗的情况讨论宋代茶诗呈现出的形式多样的诗体。
李白的《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》（《全唐诗》，卷一七八）、李群玉的《龙山人惠石廪方及团茶》（《全唐诗》，卷五六八）、刘言史的《与孟郊洛北野泉上煎茶》（《全唐诗》，卷四六八）、袁高的《茶山诗》（《全唐诗》，卷三一四）等都属于五言古诗。宋代茶诗中的五言古诗有梅尧臣的《答宣城张主簿遗鸦山茶次其韵》，其云：“昔观唐人诗，茶咏鸦山嘉。鸦衔茶子生，遂同山名鸦。重以初枪旗，采之穿烟霞。江南虽盛产，处处无此茶。纤嫩如雀舌，煎烹比露芽。竞收青篛焙，不重漉酒纱。顾渚亦颇近，蒙顶来以遐。双井鹰掇爪，建溪春剥葩。日铸弄香美，天目犹稻麻。吴人与越人，各各相自夸。传买费金帛，爱贪无夷华。甘苦不一致，精麤还有差。至珍非贵多，为赠勿言些。如何烦县僚，忽遗及我家。雪贮双砂罂，诗琢无玉瑕。文字搜怪奇，难於抱长蛇。明珠满纸上，剩畜不为奢。玩久手生胝，窥久眼生花。尝闻茗消肉，应亦可破瘕。饮啜气觉清，赏重叹复嗟。叹嗟既不足，吟诵又岂加。我今实强为，君莫笑我耶。”这首茶诗描述了茶叶质地、饮茶的功效、不同茶叶呈现的不同品质。在茗山游玩期间，苏东坡品鉴着此地的桃花茶，写下了五言古诗《问大冶长老乞桃花茶栽东坡》：“周诗记苦荼，茗饮出近世。初缘厌粱肉，假此雪昏滞。嗟我五亩园，桑麦苦蒙翳。不令寸地闲，更乞茶子蓺。饥寒未知免，已作太饱计。庶将通有无，农末不相戾。春来冻地裂，紫笋森已锐。牛羊烦诃叱，筐筥未敢睨。江南老道人，齿发日夜逝。他年雪堂品，空记桃花裔。” 卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》（《全唐诗》，卷三八八）、皎然的《顾渚行寄裴方舟》（《全唐诗》，卷八二一）是唐代茶诗中七言古诗的代表作。黄庭坚的《谢刘景文送团茶》是宋代茶诗七言古诗里最为著名的诗作之一，其云：“刘侯惠我大玄璧，上有雌雄双凤迹。鹅溪水练落春雪，粟面一杯增目力。刘侯惠我小玄璧，自裁半璧煮琼爢。收藏残月惜未碾，直待阿衡来说诗。绛囊团团余几璧，因来送我公莫惜。个中渴羌饱汤饼，鸡苏胡麻煮同吃。”这首诗写出文人士大夫之间互相赠送茗茶的现象，这种交往增进了文人士大夫们的情感联络，而且这首诗描述了黄庭坚煮茶的方法与技艺。 |
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