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不是人间种，移从月中来。广寒香一点，吹得满山开。——南宋·杨万里《咏桂》 桂花是木犀科常绿灌木或小乔木，别名木犀、岩桂、山桂，原产中国西南喜马拉雅山东段。桂花自古深受中国人的喜爱，是中国传统十大名花之一。花期9~10月上旬，果期翌年3月。桂花花朵茂密，香味甜郁，生长势较强。桂花园艺品种繁多，有生长势强、枝干粗壮、叶形较大、叶表粗糙、叶色墨绿、花色橙红的丹桂。有长势中等、叶表光滑、叶缘具锯齿、花呈乳白色的银桂。还有花呈淡黄色、花朵稀疏、淡香，每2个月或3个月开一次花的四季桂。最具代表性的是金桂、银桂、丹桂、月桂等。桂花终年常绿，枝繁叶茂，在园林中应用普遍，在中国古典园林中，桂花常与建筑物，山、石相配，植于亭、台、楼、阁附近。是优良的园林树种。 桂花是常绿乔木或灌木，高3~5m，最高可达18m。树皮灰褐色，小枝黄褐色。叶片革质，椭圆形、长椭圆形或椭圆状披针形，质坚皮薄，经冬不凋。桂花适应于亚热带气候地区，桂花喜温暖，抗逆性强，最适生长气温15~28℃，能耐-13℃低温。湿度对桂花生长发育极为重要，特别是幼龄期和成年树开花时需要水分较多。桂花较喜阳光，亦能耐阴，在全光照下其枝叶生长茂盛，开花繁密。桂花对土壤的要求不太严，以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂质壤土最为适宜。桂花对氯气、二氧化硫、氟化氢等有害气体都有一定的抗性，有较强的吸滞粉尘的能力。桂花绿化效果好，体现速度快，栽植当年既能发挥较好的作用。在北方冬季需要特殊保护，才能安然越冬。 桂花含多种香料物质，能提取芳香油或香料。花、果实及根均可入药，花能散寒破结，化痰止咳。果能暖胃，平肝，散寒。根能祛风湿，散寒。古人认为桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到「饮之寿千岁」的功效。桂花酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功效，尤其适用于女士饮用。桂花茶香气柔和、味道可口，可养颜美容 ，舒缓喉咙 ，改善多痰、咳嗽症状 ，治十二指肠溃疡 ，苇麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、视觉不明 。桂树的木质致密，纹理美观，是良好的雕刻用材。 桂花的育苗技术 ⒈嫁接育苗：用女贞和流苏树做砧木，接苗生长会生命力强，抗旱耐碱。嫁接有切接、腹接、皮接、劈接、靠接等。 ⑴单芽切接:在已开花的优良品种植株上，剪取芽发育饱满的1年生枝条作接穗。随采随接或提前1个月采条，提前采的接穗需沙藏，防止失水。在3、4月将砧木基部距地面5cm处，削平断面，在树皮光滑的一侧，稍带木质部向下直切约长2cm，在接穗芽上方0.5cm处稍带木质部垂直向下切2cm，在芽下方斜切，取下接芽，长削面向内，插入砧木切口，务必使接穗和砧木形成层对齐，用塑料薄膜袋绑扎密封接口。 ⑵单芽腹接:在秋季8~9月进行,接穗选用当年生春梢中下部芽，在砧木基部距地面5cm处向下稍带木质部直切长约2cm，在其下斜横切一刀，深达木质部，取掉上半部，再接穗芽上方0.5cm处，稍带木质部向下直切一刀，在芽下斜横切一刀，取出接芽，插入砧木切口，使接穗和砧木形成层对齐，用塑料袋绑紧绑切口。 ⑶接后管理:及时抹去砧木萌生芽，对未剪砧木的腹接苗，在第二年春季节芽萌动时，在芽上方2cm剪去砧木。在接穗芽长至20cm以上时，用木桩插在砧苗附近，支撑固定接穗芽苗，防止风吹接口劈裂。及时除草和水肥管理，一年生苗一般可达70cm。 2、扦插育苗：常采用嫩枝扦插，6月中旬剪取健壮母树上部当年生粗壮枝条，长度10cm左右，上端留一对叶，生根处理后插入插床。扦插每平方米200条，深度2/3左右，插后即浇水，插床上用塑料薄膜棚覆盖，保持棚内湿度80~90%，温度20~25℃，为避免棚内温度过高和阳光直射，棚上再用透光度30~40%的遮阳网棚遮阳，适时适量洒水，棚内温度超过28℃以上，揭棚两端透风降温，约两个月，插穗相继产生愈合组织，陆续生根。插穗根系5cm长后，可移栽入大床，初期进行遮阳和洒水，1月后苗木成活，可去掉遮阳，使幼苗直接受到阳光照射。 3、大苗培育：嫁接和扦插成活的小苗，第二年均应进行倒床，扩圃移栽。可逐步扩大株行距，育成大苗。 桂花的栽培技术 ⑴露地栽培：成片栽植和绿化栽植，采用胸径2.0cm以上的大苗，苗木带直径为根茎的8~10倍的土球，在春季发芽前进行，栽植前进行穴状整地，坑穴较土球直径大0.5m，坑底垫熟土。坡地栽植深度与原土印一致，平地只埋土球一半，需堆土培植，根底砸实后浇水。桂花大树移植后适当修剪掉部分枝叶，并用3根木杆支撑，防止风吹摇晃，影响扎根。坡地观花园栽植密度按株行距4m稀植。 安徽金寨县麻埠镇桂花村1200多岁桂花王 来源：中国农林科技网 |
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⑵盆栽：选用花味香的优良品种，采用大盆，盆土用腐殖土、园土和砂土混合，栽后浇透水。以后进行精细管理，适时适量浇水，追施肥料，防治病虫害等。修剪成低矮树冠，促进开花。北方冬季移入室内或温室越冬管理，每年春季换盆土。
