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肾脏科名医:这3种水,让你越喝越伤肾!

 日寒月暖 2017-02-18

肾脏是人体的「超级滤心」负责过滤血液、调节体内水分、製造尿液排泄废物与毒素同时也是维持骨骼健康、调节人体免疫力、保护胰脏免于发炎、强化神经与肌肉机能的重要器官。

但是你知道吗「肾脏病」年年登上国人10大死因排行榜可说是台湾人的「新国病」根据卫福部最新统计台湾罹患慢性肾脏病的人数超过200万人平均每8个人就有1个人罹患。

更可怕的是高达96%的人不知道自己肾脏已经出了问题往往病情发展到「快洗肾」才知道自己罹患肾脏病

肾脏病之所以成为台湾人的「新国病」全是因为错误观念根深柢固像是男性常把泡泡尿、混浊尿跟肾亏混为一谈宁愿选择来路不明的偏方而不愿就医结果反而造成肾脏严重损坏、必须洗肾有些人怕吃太咸肾脏会受损特别买标榜健康的低钠盐却不知低钠盐的钾含量非常高肾功能不佳者吃了反而更要命……等等。

肾脏科名医:这3种水,让你越喝越伤肾!

这些似是而非的观念都是肾病罹患率居高不下的主因。

饮用水3大杀手──重金属、氯三卤甲烷、壬基酚

喝水可以保护肾脏但前提是必须喝没有污染的纯淨好水如果水中含有危害健康的物质甚至是有毒污染物那么喝了反而更糟糕

在研究台湾历年相关水质资料后我要提醒各位读者喝水前务必注意以下三大水质杀手

水杀手1号重金属

由于工业过度发展全岛主要河川泰半已遭受严重污染大部分地区的水源都面临水中化学物质与农药浓度增加的问题此外输送自来水的老旧水管更让水问题雪上加霜。

据估计全台有长达数万公里的老旧铅水管还有许多劣质水龙头含铅量超标都是水质含重金属的主要原因。除了老旧铅管外铸铁管、铜管等输水管也或多或少含有铅而铅元素与水长期接触后会释出于是我们每天饮用的自来水就变成遭二次污染的「铅水」。

肾脏科名医:这3种水,让你越喝越伤肾!

饮水中的铅比空气或粉尘中的铅更容易被身体吸收。近年发表在《新英格兰医学》期刊的研究显示儿童血铅从1 μgdl升到10μgdl智商就会降低7.2美国疾管局更推论儿童因铅受损的智商每下降1分未来的成就贡献就下降2%损失相当惊人。

此外铅与高血压、高尿酸也有密切关连。最近《循环》期刊就有研究发现在低血铅范围内血铅值的高低已足以左右死亡率尤其是死于心血管疾病。对不孕症这种文明病低量铅也难辞其咎当血铅浓度微幅升高不管是女性卵子或男性精虫的数量与品质都会受到负面影响。

除了要注意水中的铅以外还有重金属砷。提到砷很多人可能不大熟悉不过若提到其化合物之一「砒霜三氧化二砷」大家应该就不陌生了。砷是一种金属毒素致癌物质会破坏手脚的末梢神经造成下肢麻木、皮肤溃伤、坏疽等问题长期饮用更可能造成癌症病变包括皮肤癌、膀胱癌、食道癌、肺癌、肾癌、肝癌、大肠癌等。

肾脏科名医:这3种水,让你越喝越伤肾!

过去最有名的案例就是1950至1960年于台湾西南沿海盛行的「乌脚病」事件。然而这可不是历史事件一项2007年元智大学环境科技中心发布的水质调查发现台湾有5个县市包括云林、高雄、宜兰、台南和屏东其水质中的「砷」含量超过标淮值约50到50倍左右严重程度实在不能轻忽。

水杀手2号氯三卤甲烷

第二个水杀手就是「氯」。台湾为消除水中的有机物会在自来水中加氯消毒然而自来水中的馀氯一旦遇上水中有机物后就会转变成具有肾毒性、肝毒性及致癌性的三卤甲烷。

早在1998年高雄医学大学健康科学院院长杨俊毓就曾在国际期刊《环境研究》中揭露「台湾饮用水加氯消毒与癌症死亡率」的关系显示喝自来水的乡镇罹患膀胱癌、肺癌、胰脏癌的比例较高。

除了癌症英国伯明罕大学贾柯拉教授也曾针对台湾近40万名新生儿进行研究证实三卤甲烷会增加妇女产下畸形儿的机率。这项研究还发现出生在三卤甲烷含量达上限八成的地区中新生儿心脏出现破洞缺陷的机率明显升高而含量隻达上限五成以上地区的新生儿罹患唇颚裂、无脑症多数脑组织、头骨与头皮都消失的机率也提高了。

由此可见我国订定的三卤甲烷限製值实在太过宽鬆建议民众在政府全面改善前应想办法解决饮水中的含氯问题。

水杀手3号壬基酚

除了上述两个杀手外「壬基酚」也是不可忽略的恐怖因子。2007年行政院环保署曾委託学者针对长兴、板新、新山、凤山、东兴、丰原及澄清湖等北、中、南七座主要淨水场进行分析结果全验出壬基酚换句话说台湾目前现有的淨水处理程序是无法完全去除壬基酚的。

壬基酚是一种类似女性荷尔蒙的物质除了会让男性精虫浓度降低还可能促进乳癌细胞分裂推估这很可能就是造成台湾不孕症以及乳癌罹患率居高不下的原因之一。

水的质量决定生命的长度喝水可以护肾更有益健康但务必注意水质才能真正喝出健康。

换掉老旧铅水管血铅浓度就可下降一半以上

政府多年来均宣称成年人血铅在10μg dl以下即安全但我要再次强调「铅的含量无安全范围、越低越好」早已是国际共识。其实隻要置换老旧铅水管民众血中铅浓度估计至少可以下降一半以上。

所以我诚恳呼吁相关政府单位应正视这个问题及早更换老旧水管这才是真正可使台湾罹癌率和洗肾率下降的方法。

即使没装滤水器也可以提升水质的小祕方

如果家裡没有办法安装淨水设备该怎麽办别担心隻要掌握几个小撇步还是可以提升日常饮水品质

1、不要用清晨或假日后的第一道自来水

在水管中静置了一晚或一个週末的水通常含铅量最高也沉积最多杂质最好不要用。

2、自来水煮沸后打开锅盖多煮5分钟

根据日本大坂市丰野淨水场场长木尾野胜司的研究以及环保署环境检验所实验结果自来水煮沸过程中三卤甲烷会先随温度增加而增加并于煮沸到100℃时达到最高点此后若打开锅盖继续煮沸3~5分钟三卤甲烷含量就会大幅减少。

所以在家中煮开水建议应于煮沸后打开盖子再煮沸5分钟不过要记得同时打开排油烟机或窗户以避免蒸散的三卤甲烷又让家人吸入。

同理类推如果是用有消氯功能的热水瓶记得「消氯键」也要在家中通风时才能按下。

3、最好晚上烧开水

因为水管一整天已经被大量用水清洗乾淨了所以晚上的水质最佳。

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