谢霆锋19道菜，还比不上葛优这5分钟2017-02-16 08:32:43 来源：中国日报网 责任编辑：非要用一句话对这部电影做一个总结，番茄君觉得是： 可惜了葛大爷为我们做的这一碗好元宵。 《决战食神》
一方面是全明星——谢霆锋、郑容和，特别是有着久休复出的葛大爷被打着主演名号的"最强客串"。 大 IP ——谢霆锋口碑综艺《十二道锋味》的衍生大电影。
老味道——整部电影都透着《满汉全席》、《食神》这些港式贺岁电影的风味。 编导，是资深的香港电影人文隽叶伟民，连主题曲都是翻唱自《满汉全席》的主题曲《漫漫人生路》。
另一方面，豆瓣 5.3 分。
对于葛大爷谢霆锋联手烹饪的这碗迟到的元宵，观众还是掩不住失落与失望。 讲真，这应该是一部认真做出来的电影，和之前那些满脸写着捞钱的综艺大电影不同。 故事简单但有年味，制作也不乏用心，除了结尾匆忙，一部美食片该有的，一样不少。 由谢霆锋一手设计的 19 道美食，看起来也的确色香味俱全。
可这部为春节档打造，最终推迟到元宵节上映的美食电影，终究还是治愈不了观众对失落多年的华语美食电影的期待。
我不关心谢霆锋的演技为什么停在了十几年前。 也不想知道曾跟着成龙一起玩命，被看作是港片动作打星新希望的谢霆锋，是怎么变成了锋味 IP 产品经理谢霆锋。
《新警察故事》（2004） 我只想知道：有葛大爷打底，谢霆锋掌勺，怎么还是拍不好一部美食电影？ 文隽叶伟民拿谢霆锋的 IP 致敬港片黄金时代 说《决战食神》是烂片，那你一定是没看过过去的综艺大电影。 这部电影的上一个名字，是《锋味江湖》。 原本，这就是一部英皇为谢霆锋美食综艺 IP ——《十二道锋味》开发的衍生大电影。
那款主打谢霆锋做饭的美食综艺，已经播了三季，品质，确实不错。
最近的一季远赴非洲、冰岛等地拍摄，找到了十几年不演戏的影后张曼玉，甚至拍摄到了北极光。
总之，是一款美食综艺中的良心综艺。 可是地球人都知道，所有的综艺大电影，不管之前综艺本身的口碑有多赞。 比如《极限挑战》，做出来的结果，只有一个——扑街。
为了不让这个超级 IP 就此扑街，英皇找来了香港电影的一对资深组合——文隽和叶伟民。
这对组合之前在内陆电影市场最善于做的，就是做 IP。 内陆影史最卖座恐怖片——《京城 81 号》。
还有后来被徐峥发扬光大的囧途系列的第一部——《人在囧途》。
总之，就是一款还算靠谱的组合，由他们操刀谢霆锋的这个大 IP，英皇放心。 当他们接手这部电影之后，没有把它变成又一部乱炖的综艺大电影。 而是完成了一场对港片贺岁片巅峰年代的致敬——用美食电影的方式。
《决战食神》就是一部《满汉全席》+《食神》+《行运一条龙》。
乍看上去，港产贺岁片该有的它都有了。 电影的食材——是标准港产贺岁片的市井武侠故事。
主角高天赐（谢霆锋 饰）在春风里弄堂经营着一家叫做七记的小店，男二安保罗（郑荣和 饰），米其林三星主厨，为了向故乡介绍真正的星级美食，回国创业，在七记对面开了一家餐厅，叫摘星。
主线，当然就是两大高手对决，传统美食对战星级美食，谢霆锋对决郑容和。 次线，则是谢霆锋和黄秋生父子的亲情博弈，为了亲情，谢霆锋最终挑战食神。
烹饪方法——融合了港式贺岁片的许多类型元素，有借鉴自《满汉全席》的厨艺武侠式对决。
有类似《行运一条龙》里的老街坊式人情戏码（甚至建了一条"春风里"老街）。
还有唐嫣饰演"海胆妹"的黑框眼镜 + 钢丝头。
明显来自于周星驰《食神》中的莫文蔚。
当然，观众最爱的美食肯定少不了。 总之，这是一部试图在色香味方面全面复苏港片贺岁片黄金时代作品的电影。 可是为什么味道不对？ 这碗用心的元宵，只能说——失败 种种食材、刀工和做法上的应有尽有，都掩盖不了这桌大餐最大的问题——乏味。 首先是菜品上的套路。 大到整体架构，和《满汉全席》一样，都是为了保护一家老店，以厨艺比赛定胜负。
都是代际矛盾（前者是袁咏仪和罗家英的母女矛盾，这次是父子）在美食对决中得到谅解。 小到桥段设计，《食神》故事结尾星爷的黯然销魂饭征服全场，这一次谢霆锋做了一碗充满爱的拌面。
男主角必有葛优这样的高人相助，传统美食必胜西式美食，比赛直播什么的根本不重要，欢喜冤家必然在互虐中感情升温。 看着眼熟不？ 把《决战食神》名字换掉，就是另一部《食神》。
但可惜的是，所有这些套路，都只是让观众闻到了港产经典贺岁片的味道，却失去了美食层层入味的味觉。 比起《食神》里星爷黯然销魂的顿悟，《满汉全席》里钟镇涛从自甘堕落到重振旗鼓，以人生起落悟出美食真谛的水到渠成。 《决战食神》里亲情和美食感悟，水是水，面是面，厨艺对决、父子相认、传统老街对战现代企业碾压，全都徒有其形，根本没有糅合到一起。
故事的每个部分，都是蜻蜓点水。 电影的每个笑点，都是略显尴尬。 这，可能就是当下老港片创作者北上面临的一个创作上共同的窘境。 依然活在经典港片的岁月里，却再也拍不出经典港片的味道了。
这种乏味，不仅体现在故事上，同样体现在影像里。 叶伟民的镜头感，在港片导演里，是不弱的。 不然当年陈德森把《十月围城》拍了一半撂挑子，陈可辛找人救场的时候，不会找来这样两个高手——他，和刘伟强。 在叶伟民操刀的 3D 镜头下，电影里的美食动作场景的确充满了动作戏的节奏感和力量感，眼花缭乱的制作手法 + 谢霆锋郑容和的美颜，可以称得上赏心悦目。
可是，却失去了《满汉全席》、《食神》动作场面的荡气回肠。 当年的徐克，还没有如今的 3D 镜头，可几场美食对决的动作场面，就靠镜头的腾挪起落、剪辑的鬼斧神工，照样玩得花样百出，神乎其技。
《满汉全席》（1995） 可是现在呢？ 看上去技术进步了，可是我真心觉得，就像失了原味的菜一样，空有技术，却失去了港式美食对决场面最关键的——武侠感。
更不要说，影片剪辑的缭乱，对整部电影风味的破坏。 这一切，都令如今的美食对决，比起当年的巅峰对决，更像一对二流高手的较量。 谢霆锋的 19 道菜还比不上葛大爷的一个馒头 这道菜另一个令人遗憾的地方是：演技。 不是所有的演员都是败味的。 即使谢霆锋一直被吐槽的面瘫式演技，在诸多隔壁面瘫小生跌破底线的衬托下，似乎也变得可以接受。
郑容和的高颜值，也很容易让人忽略他演技的僵硬和角色的僵硬。 当然，还有葛优这样的大神。 不管整部戏怎么样，葛优本人的表演，是不失色的。 可惜整部电影，葛大爷的出场时间远不如葛优躺的时间多，满打满算，不超过 5 分钟。 还好，浓缩的，都是精华。 全片最好的一场戏，就由葛大爷贡献出来。
虽然这最好的一场戏，跟主线剧情，没有任何关系。 葛大爷云游四海的时候，曾经吃过一个馒头，他一脸认真地评价说： 这个馒头，火候过了，揉面时间短了。 小和尚一脸崇拜地回答： 这麦子我自己种的，面亲手揉的，我觉得，这就是世界上最好吃的馒头。 这场戏，真有意思。 可整部电影有意思的戏，这一场而已。 而谢霆锋做了 19 道菜的演技，还是比不上葛大爷客串时那一个馒头的回眸。
当然就更别提，唐嫣 + 快乐家族的演技扣分。
所谓快乐家族出现必然毁戏的传说，不必相信，实事求是地说，他们在这部戏中的出现，的确是有破坏，没建设。 一部戏的表演质量，不是由最高那块板——比如葛优吃馒头，黄秋生最后吃谢霆锋那碗面的演技，决定的。 而是由它的短板决定——唐嫣的新版莫文蔚，比莫文蔚，差的是一个星爷版撒尿牛丸和过期牛丸的距离。
而杜海涛的表演，依然浮夸到让人一秒出戏。 这样的短板，就算鬼婆罗兰、詹瑞文等一票港片老戏骨，也填不平。
经典港产贺岁片的风味，不仅是给观众怀旧的 有人说，《决战食神》不该退出春节档，如果在弱手如云的春节档上映，它应该能拿到更好的票房。 这话，我同意。 比起《大闹天竺》这种彻底做坏掉的菜，《决战食神》，至少是制作上有诚意的作品。
比起那些明摆着圈钱的综艺大电影，至少，它有一个完整的故事。 葛优和黄秋生的出现，还让这部戏的表演，至少有那么几秒，高手的感觉。 但，所有的优点前面，都要加一个副词"至少"。 这个词，听起来就像对华语电影的自我安慰。 说到底，《决战食神》就是把港片贺岁片的经典元素，烹炸煎烧，重新变成一桌看上去还不错的菜。
可这样的糅合，不如说，是凑合。 仔细一品，这桌菜不仅没有入味，甚至，还有馊掉的感觉。 难怪有观众说，整部电影还不如结尾陈奕迅和 twins 的客串，来得愉悦。
说穿了，就是文隽和叶伟民，在吃老本。 不过吃的不是自己的，而是港片的老本。 那些食神对决、美食吃到最后都是用心的领悟、父子情仇、春风里老街，最后大团圆结局开心贺岁的喜气洋洋，都是港产贺岁片影像的浓重注脚。 但观众能满足于为港片的老本埋单吗？ 从《决战食神》的票房和口碑看，不能。 如果观众没看过《食神》，没看过《满汉全席》，凑合吃，也还行。 但如果观众品尝过真正的一流美食电影，《决战食神》从菜品到菜色，只能用三个字来形容——太菜了。
电影的结局，一碗小时候的拌面，化解了父子间的隔阂，也诠释了美食的深层含义。 可一碗今不如昔的拌面，终究比不上当年星爷的一碗黯然销魂饭。
当然也比不上徐克当年带着张国荣袁咏仪赵文卓钟镇涛一起烹饪的——满汉全席。 电影的结局，其实没有胜败，可文隽和叶伟民拿着谢霆锋《锋味》IP 做的这道致敬港片经典岁月的大餐，终究还是输给了港片的过去。 周星驰在《食神》里说： 只要有心，人人都是食神。
徐克借《满汉全席》言志： 长路漫漫陪我闯。 正是港片黄金时代的这份用心和创新，缔造了经典港片的满汉全席，和周星驰这样的食神。 可如今香港电影人能够打造出的最强的美食贺岁电影，却只是一部《决战食神》。
这种创作精神停留在港片过往"春风里"的疲软，其实比菜品上的今不如昔，更令食客失望。 最可惜的是，对于观众来说，唯美食与葛大爷不可辜负。 可这桌用谢霆锋 IP 做引子，港产贺岁片做面，葛优做底子的美食贺岁大餐，虽然把观众看饿了，可终究还是让在电影里长出头发的葛大爷——晚节不保了。
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