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置顶公号 · 每天有惊喜 杭州城里“能吃”的地儿，那是数上三天三夜都数不完；但真正“好吃”的小店，却不是人人都能找到的~ 2017年开春，小行盘点了杭州17家几平米大的角落头小店，全杭州的美味都被它们承包了！ 在地墙门菜、马来娘惹味、 西式简餐、日料、咖啡、甜品… 这份私藏的杭州吃喝地图 你们一定不会踩雷！ ▼ 中 餐 游 埠 豆 浆 城隍牌楼巷104号左边 游埠豆浆可是杭州早餐界的传奇，20多年来老客无数~甚至还有人包月，天天从富阳赶来吃！ 滚烫豆浆冒着白气从高处倒下，又厚又浓还会泛花，里面还有半根泡得极其酥软的油条，不用嚼就滑入喉咙~ 脆香老式烧饼、外糯内脆油条饭、洒满榨菜虾皮的豆腐脑、油腾粽子…清个老早，就能享受落胃的幸福！ 营业时间 | 6:00-12:00 蕙 心 小 吃 拱墅区德苑路83-1 2秒捏一个小馄饨！手残党要看哭了 店里的四张方桌永远没个空，吃早餐点个单连转身都困难…这家小店门面清爽利落，从不卖弄资历和人气，却是大关社区低调的传说！ 老板娘是嘉兴人，店里做的是嘉兴口味的小吃。大大小小七种口味的馄饨，小馄饨鼓鼓囊囊、粒粒饱满；大馄饨一颗抵我半个手掌大！ 店里的烧麦得小口咬，有汤汁哟～ 蘸一点碗底的酱油，张大嘴咬上一口，鲜肉和蛋黄饱满到兜不住，完美~ 营业时间 | 5:30-21:30 金 猪 28 号 横长寿路28号
藏在深巷里的小馆子，门面只简单装修，老板随口问着“今朝几个人”~横长寿路上三家不起眼却闻名江湖的墙门菜里，懂妹相对偏爱金猪。 尖椒大肠、内部菜、蛋黄南瓜，再上两碗饭，“懂行道”的老客不用看菜单就能点菜！咸鲜十足的内部菜，青椒丝、倒笃菜、豆干丝爆炒，一路从员工下饭菜上到菜单，说起来很是传奇~
营业时间 | 17:00-22:00 越 英 核 桃 酒 直吉祥巷与斗富二桥交口
这家藏在犄角旮旯里的小酒馆，桌子少人手少，只接预订不接散客、想要喝酒还得拿故事去换…霸道至极，却是大家的心头好~核桃酒是红曲酒酿、碎核桃、鸡蛋和红糖混在一起做的，在淅淅沥沥的雨天来上一碗，再没有比它更暖心暖胃的了！
推开折扇窗望出去一片幽静，回过头桌上满满一桌糯米排骨蟹、新四物鸡汤之类的私房菜，人均才不过六七十，便宜的惊人！
营业时间 | 7:00-24:00 宝 美 点 心 上城区城头巷108号
到底都是一起工作了几十年的老搭档了 说起葱煎包，老底子的杭州人估计是只认美宝的！这家从定安路一路开到现在的点心店，墙上挂着几十年不变的菜单，用着别处再也看不到的花绿饭票~ 油而不腻、又脆又香的招牌生煎包，是20多年经验的老师傅全手工做的，揉老面、加夹心肉、烤底…半点不含糊！
根本不用担心吃不到最新鲜的 店里的小馄饨也是人气王，据说平均一天要包掉40斤的馄饨皮呢~
营业时间 | 5:30-24:00 ▼ 西 式 简 餐 B.Black Burger 上城区中山中路264号
中山中路上藏着一家只有三四张桌子的小店，开业不久就蹿红歪果仁圈，收割了一大批“黑”粉迷妹！ 师承厦门网红汉堡店，同款菜单、相似味道、一模一样摆盘…我们终于不用打飞的赶去沙坡尾啦~
手打的澳洲牛肉饼，墨鱼汁做面包，还有自制的美式薯角和酱料…超美味！咬一口还会爆汁呢~
营业时间 | 11:00-22:30 鹈 鹕 野 餐 中山中路539号（近娃哈哈美食城）
只有4张桌子，6个吧台位，店面还不到90㎡！拒绝大众点评和美团，只接电话预约，每天下午5点一过，就挤满了用餐的客人。 老板阿财从小就在父亲的厨房里帮忙，毕业后去了新西兰学厨，店里的食材全都是他亲自从世界各地挑选来的！牛羊肉来自穆斯林餐厅，全意大利进口用料。黑松露烩饭，藏红花奶冻~就像在自己家一样轻松和愉快。
营业时间 | 17:00-24:00 周二店休 小 鱼 海 饭 太平门直街389号
海蓝色的招牌，蓝白相间的桌椅和墙壁，明亮的窗，这家海洋风的小店，专做夏威夷美食“波奇”…不用羡慕魔都小伙伴，在杭州也能吃到夏威夷美食啦！ Poke，是传统的夏威夷菜，简单健康，风靡美国。起源于夏威夷人用海盐。最传统的Poke用鱼、盐、海藻和切碎的夏威夷坚果Kukui组成。
三文鱼配牛油果和飞鱼籽，坚果也必不可少 小鱼海饭的波奇，可以根据自己的喜好自行搭配，特别适合作为清爽简单的工作餐！
营业时间 | 10:30-21:30 ▼ 日 料 初 · 居 食 屋 富春路701号万象城二期B1
有多少人在中山北路上，从白天排到深夜、苦等三小时只为吃一枚寿司！这家杭州最小的日料店，只有10个座位，但味道却占据了我们整颗心~刚炙好的霜降牛肉手握，是极品！芥末啊酱油啊都不用，抓起来一口吃掉，酱油和油脂的香味从舌头冲上大脑~
因为客人爱吃鹅肝，96年的老板把鹅肝寿司升级成了鹅肝饭，就为了客人每吃一口都能同时吃到鹅肝和米饭…初食初乐，是他们的初心~
营业时间 | 11:00-21:30 小 林 刺 身 西溪路418号(玉泉北门)
这家藏在浙大附近的日式居酒屋，位置不多，每次去都是大排长龙！一个人坐在吧台，看到主厨们忙碌着，虽然小却很温馨~ 店里的刺身拼盘，一上桌就能感受到用心，感觉搬来了一整座大海！厚切金枪鱼纹路漂亮，蘸点酱油和芥末一口塞进嘴巴~新鲜！
小林的鹅肝寿司也是点单王，肥而不腻，入口即化~鹅肝的香味搭配酱汁，让人无法自拔！而且性价比超高哦~
营业时间 | 10:00-22:30 ▼ 东 南 亚 菜 六 金 海 南 鸡 饭 武林路277号皇后公园内
要说杭州最地道的海南鸡饭，那非六金海南鸡饭莫属！每天中午和晚上要是去晚了，白鸡和油鸡都分分钟卖完！ 鸡，选的是膘肥体壮的走地鸡，饭，用的是泰国香米，配上鸡油一起蒸。就连店里用的酱油，也是蔡澜老爷子出门必备的老酱油。这三样搭配在一起，连简单的鸡饭，都成了不简单的美味……
营业时间 | 11:00-21:00 娘 惹 滋 味 下城区新华路99号
新华路边有家小馆，五六张木桌椅、被定格的马来西亚街头…十足东南亚风！卖的是不变的正统北马味，却连杭州老阿姨都吃得惯~ 秘制咖喱虾用东炎咖喱，加南姜、香茅等七种酱料和西红柿、茄子、四季豆炖煮，每一颗明虾都吸满了汤汁~ 新加坡炒米粉用从马来西亚买回来的调料，和鸡汤煮的米线翻炒，清爽不油腻，微酸中还夹杂脆和甜…
营业时间 | 10:00-22:00 ▼ 甜 品 cat cat cat 杭州市鉴衡里（将军路吴山路口）
这家“半私房”性质的小甜品店，只有7个座位，但却成了杭州甜点爱好者中的网红！不抹平的水泥墙、木头桌子、打蛋器和牛皮做的灯…这都是老板夫妻自己设计的。 这里的每一道甜点都是手工制作的，甜度不会太高，非常特别。可以吃到味增味的提拉米苏，带着一点微微的咸味！
甜品的种类会随着季节更换，总有一款会是你喜欢的……
营业时间 | 14:00-20:00 不定期店休 鹿 松 跑马场路33号
这家连座位都没有的面包店，只有十来平米，每天下午五点左右面包就卖光了！老板留美归来，因为太热爱烘焙和烹饪，从花旗银行辞职开了这家小店。 鹿松主打法式面包：法棍、可颂、杂粮欧包，还有北欧的经典面包肉桂卷~
鹿松的一款面包都是当天新鲜手工制作，一般两点左右出炉。有时候还能吃到老板用自制咖椰酱做的吐司，香甜松脆~
营业时间 | 9:00-20:00 合 碗 酪 中山北路366号中大广场8幢2单元102室
这家躲在凤起路的巷子里低调的小店，卖纯正的老北京宫廷奶酪！老板在北京最有名的的文宇奶酪店学习了好几年才出师呢~ 原本只供应给宫廷的贡品奶酪，配料非常简单，不过鲜牛奶、白砂糖、米酒三种。但将碗倒扣过来也不会掉落的技艺可是非常难的，这才是真正的合碗酪！
鲜奶每天高温杀菌后从奶场新鲜运来，入口有浓郁的奶香和酒香，口感醇厚。豆沙奶卷和双皮奶等奶制品，也绝对能改变你的印象。
营业时间 | 9:00-21:00 ▼ 咖 啡 南 风 咖 啡 古墩路616号同人精华大厦2座10楼1005室
藏在写字楼10楼的南风咖啡，只有资深咖啡爱好者才能找到！店面大约有30㎡大小，只有八个位置，白墙，木头桌椅，是你们最爱的MUJI风哦。 南风的老板娘是正经的高级西点师，也有咖啡烘焙的资格证。店里的咖啡豆，都是他们自己烘焙的，每天都有新鲜的咖啡和甜品供应，暖暖的很甜蜜~
营业时间 | 10:30-19:30 Abutlamb Coffee 八 角 杯中山北路87号
八角杯，也许是杭州最小的一家咖啡馆了！只有18㎡左右，除了狭长的吧台，大概只有四个座位。在这里喝咖啡的客人们也都习惯了站着喝或者打包带走。 从意式咖啡到手冲咖啡都相当精品和专业，使用来自加拿大的49th咖啡豆，还有非常好喝的“短笛咖啡”。
值得一提的是，在八角杯还能买到凯莉饼屋曾经的网红“羊角甜甜圈”！用来配咖啡，一定是全杭州最洋气的吃法。
营业时间 | 10:00-20:00 藏在不起眼的角落里 躲在或破旧或窄小的门面背后 这些看似平凡的食物 才是这个城市最温柔的好滋味 |
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