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团子君是所有甜品里的最爱，吃在嘴里软糯香甜，既有奶油的细腻又有水果的香甜，好吃到爆，今天做的是芒果雪媚娘和草莓雪媚娘，口味可以看自己喜欢的调节！ 原材料: 糯米粉120g 白砂糖30g 玉米淀粉40g 牛奶210g 黄油18g 奶油200g 糖12g 熟糯米粉适量 芒果3个 草莓5个 1.将牛奶微微加热后放入白糖，用手动打蛋器打至糖融化。将糯米粉与玉米淀粉混合，筛入放有牛奶的碗中，搅拌均匀。注意混合粉一定要过筛，牛奶要冷却，防止结块。 2.用滤网再过一次筛，排除颗粒物，使媚娘皮口感更细腻，盖上保鲜膜，上锅蒸30分钟。 3.蒸皮的同时将黄油隔水软化备用。 4.开小火，放入适当的生糯米粉到平底锅，不断的翻动，炒至微黄有点香味备用。 5.将芒果和草莓切成丁放冰箱备用。 6.将200g 淡奶油加入12g糖用电动打蛋器打发，注意打发至硬挺，放入冰箱备用。 ps:3到6的步骤可以在蒸媚娘皮的时候同时操作，可以节省时间。 7.将蒸熟的糯米粉加入融化的黄油用橡皮刀搅拌均匀，放入保鲜袋压平，放凉，也可以放入冰箱冷藏，加速凉的时间！ 8.将媚娘皮等分，用扞饺子皮的方式扞圆。放入适量的奶油和芒果或者草莓丁，用包包子的方式将它们包起来，放到准备好的纸托中，一个雪媚娘就完成了！ 9.将做好的雪媚娘放入冰箱冷藏2小时候口味更佳哦，吃到的一定会爱上我们可爱Q糯的团子君的！ 动起手来吧！！！ |
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