俗话说“早上吃得好,中午吃得饱”,那么三餐中最重要的早餐怎样才能吃的营养又美味呢?当然了,还要简单省时。 今天给大家推荐一星期的早餐食谱。小编很久前也发过一篇哦,想学的朋友可以往前翻看看哦~ 星期一 韭菜鸡蛋饼 食材:面粉适量,鸡蛋1到2个,韭菜或小葱一小把 做法: 1、把韭菜或小葱切碎。 2、鸡蛋与面粉一起打散加入碎菜末,再加少许五香粉、少许盐,加入适量清水调成面糊,稀稠度自己把控。 3、锅底将油晃匀,在将准备好的鸡蛋面糊糊放两勺入锅,饼不要太厚,这样口感好,还容易熟。 4、两面都煎到微黄就可以吃了。 星期二 红豆黑米粥 食材:红豆 50克、黑米 50克、花生 20克、红枣 10粒、红糖适量 做法: 1.红枣,花生,黑米提前浸泡3个小时左右; 2.除了红糖以外,放入砂锅加水熬煮1个小时; 3.一个小时后调入红糖即可。 功效:美容养颜 星期三 西红柿鸡蛋手擀面 食材:面粉,鸡蛋,西红柿,葱姜蒜末(可有可无) 做法: 1、和面和成一个面团后用摊开,用擀面杖摊平面皮,折上折后细刀切条。此步骤可以提前做好备用哦。 2、锅中放少许油,放入鸡蛋蛋液炒,炒熟后盛出。 3、国中放油,油热后放入葱姜蒜末炒香,再放入西红柿丁,用铲子把蔬菜汁液铲出。 4、加入番茄酱,生抽,糖,盐,炒匀后加入开水,大火烧开后,转小火加盖炖煮20分钟,出锅前加入炒好的鸡蛋。 5、白水煮手擀面,熟后盛出,浇上西红柿鸡蛋卤。 星期四 美味寿司+麦片 食材:米饭、黄瓜条、火腿、肉松、沙拉酱、海苔(大张)、寿司醋 设备:寿司卷帘、寿司刀 做法: 1、火腿切成细条,黄瓜切细条去中间的籽,胡萝卜切细丝。可根据自己口味更换或添减其他食材; 2、米饭与寿司醋、少量盐搅拌均匀; 3、卷帘上铺一片海苔,然后铺上米饭用勺子均匀的压平,前端1cm不要铺米饭,否则很难收口。 4、在靠近自己的这一端的米饭上依次摆放黄瓜条,胡萝卜丝,肉松,火腿条,挤上适量的沙拉酱。 5、将竹帘卷起,一只手一边卷,一边用除大拇指外的四指扣紧卷起的竹帘向自己的方向拉,另一只手拉住竹帘不的另一头,往自己的反方向拉。 6、全部卷起后再双手合力挤几下竹帘卷(这样包出来紫菜包饭没法不紧)。 7、去掉卷帘,切成1、5cm左右宽,每次切刀都要用清水洗净,这样切口才整齐漂亮。 8、寿司放在饭盒里摆好,铺上生菜配上橙子便当就好了。 再冲一杯麦片,早餐吃的棒棒哒! 星期五 猪肉小馄饨 小提示:是提前一晚包好,第二天下锅煮一下就好哦。 食材:馄饨皮、猪肉200克、大葱2根、盐、胡椒粉3克、糖2克、料酒20克、生抽20克、香油、鸡精。 做法: 1、猪肉大葱洗净,把猪肉去皮切块,大葱切碎用刀剁馅。 2、猪肉馅剁细碎放入碗中,加入葱花、盐、糖、料酒、胡椒粉、盐、鸡精、香油,拌匀成为馅料; 3、包成馄饨,储存在冰箱冷冻层。 4、备汤料:在碗中加入适量的虾皮、紫菜、小葱段、生抽、芝麻油。 5、煮馄饨。煮熟后捞起,装入盛满汤料的碗中,并加入汤水。 星期六 营养三明治+牛奶 食材:牛奶吐司片面包、芝士片或火腿片,鸡蛋1个、西红柿1个、生菜10g、油适量、盐适量。 做法: 1、生菜、西红柿洗净和其它材料备齐。 2、西红柿用厨刀切成合适的薄片。 3、锅里加入少量油,打入一颗鸡蛋中火煎熟,撒上少量盐。 4、将1片吐司面包片之间依次叠加上西红柿片、芝士片或火腿片、生菜、鸡蛋,对切成2半即可。 再来一杯热牛奶,营养美味的早餐就好了。 星期天 煎饺+水果沙拉 煎饺做法: 1、水饺要提前一晚煮熟放凉放硬(太软煎炸过程中容易烂掉); 2、锅中倒入适量植物油,油8分热后放入水饺进行煎,可放置一层; 3、中小火煎至两面金黄,过程中需要来回翻面(火太大容易导致外焦内冷),盛出即可食用。 水果沙拉: 食材:苹果、香蕉、草莓、香橙等水果,沙拉酱、老酸奶(某利、某牛的板酸即可) 做法: 将洗净水果切丁,装入一个大玻璃碗。 2. 撒少许沙拉酱,适量酸奶(依水果酌量添减)拌匀即可。 小贴士:水果沙拉最好吃饭半小时以后再吃哦!铺一层生菜会更好看! |
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