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奶奶是大家闺秀，是见过世面的人，纵使在农村居住的日子，我们家也一直喝茶，凉风习习的夏夜，全家人围坐在院子里，摇着蒲扇，就着月光，讲着故事，品着热茶，将清贫的生活过得十分滋润。那时并不知道茶分几种，也不懂得泡茶的程序，故事里的情节才是我们关心的重点，却不曾想，这许多年来的耳濡目染，茶早已深入我心，不离不弃。 那一年，奶奶去世，再也没有人为我们全家泡上一壶温热的茶，等待我们回家，等待我们围坐在一起叙家常，我才意识到，习以为常的茶事我们却没有好好珍惜，奶奶去世之后才想起太多的东西没有来得及学习和请教。 还好有百度，真是万能的百度啊，在近乎疯狂的学习过程中发现，中国的茶文化已经让日本发扬光大，自己国家的文化瑰宝却鲜有传承，不能不说是一种悲哀。还好，这几年茶道、茶艺开始盛行起来，于是一款上好的紫砂壶就会天价，茶叶的价格更是惊人，其实喝茶喝的是心境，过高的欲望也是一种负累，反而毁了喝茶的情趣。有紫砂更好，没有紫砂，白瓷杯亦是上选，既可观色，又不吸味，一杯在手，百茶渴求。 最初是按照网络上的视频学习的茶艺，什么茶用什么壶，什么茶用什么样的水温，这些常识性的知识一定要懂，我下载了茶文化知识测试APP，反复强化记忆，然后再实战。当时只是觉得泡茶的过程十分做作，每一个动作都是拿腔作势，似乎只适合茶庄、茶社里的表演，我所理解的茶艺，艺术美感多些，实用性少些。经常这几年的领悟，才明白，这样的仪式是为了体现一种感恩。“地载万物天垂象。取财于地，取法于天，是以尊天而亲地也”，万事万物皆为天地所赐，不值得这样认真的对待么？！ 所谓茶，拆开来就是人在草木之间，得自然之灵气，将几片蒸过、晒过、炒过、捻过、“一息尚存”的叶子投入水中，立刻就重新活过来，这样有生命的精灵，不值得庄严的对待么？ 一席茶，三两好友，几段清谈，得半日之闲，可抵十年尘梦。 喝茶不宜人多，人多会有泡茶之累，会有喧嚣之闹。喝茶不谈工作，“天地有大美而不言，四时有明法而不议，万物有成理而不说”，只有静下来才能真正体会到草木之间“心游万仞”，“独与天地精神往来”。喝茶不能大口，你若口渴可以喝可乐，可以喝凉白开，而喝茶喝的是内心的感悟，人生的冷暖，细品才知其中味。 有朋友问我为什么喜欢给别人泡茶，而不是享受喝茶。泡茶的过程也是一种乐趣，如今的泡茶和弹琴都是为了别人，而古人却是为了自己。这个过程即是为了沉静内心，又是为了缓解压力，即使是一个人喝茶，也不会少了任何的程序。将壶温热是为了打开每一个芳香的气孔，将茶浸润是为了涤荡红尘中沾染的不洁，将水注入是为了看茶叶沉浮有如人生跌宕，每一个步骤都是为了最大化的将这生灵的美好展示出来，无论是香还是形，都会使有限的生命延伸成无限的绽放。 所以茶可以是普通的茶，杯可以是平常的杯，就看是否用心相待，如果用道德心相待、用智慧心相待，用包容心相待，那么，你定会喝到一杯上好的茶。 |
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