调味界神料，含11种天然芳香物，让你的菜香味增加十倍

从冬至开始的。

一回，两回……拾筷拈起一枚枚饺子，蘸取香油醋碟入口，却没能通过轻拢慢捻的口腔运动达到一种味觉满足的高潮。

不思蒜肥，不念椒瘦，唯独它，在此刻，让我具有品味功能的每处器官都患上相思，因而不振不举。

怅惘里，我又一次下了决心：等会儿撂下碗筷再去找。

这是一位网友的博客里的文字。把自己对一种味道的怀念和向往，写的优雅而骚情。

她写的它，是一种调料。

麻麻花，（学名：细叶葱、细叶韭）北方特产的草本植物，野生珍贵，是良好的调味品，是晋北地区搁锅面，炝锅稀饭，炒菜、火锅、面食的上等调味料。

调佐素菜，素面最佳。佛道称吃素为吃斋。斋斋面花，因其佐素食的调味品，可能据此得名。传说和尚是不吃肉的，在晋北内蒙一带吃饭离不开肉的人们使这里的和尚似乎缺少了调味，于是他们就选择了这样一种花作调味品，因为和尚所食用的东西都得化缘化斋，因而就把这种花叫斋斋面花。

麻麻花晒干，乡间多用油炝后作调料，味极美。面食中尤宜之。嚼食此花，有强烈的气味，葱味、韭菜味、蒜味兼有之，而无腥味。

其花朵含有11种天然芳香物，是北方地区群众炝锅、炒菜、火锅、面食、拌凉菜的上等调味料。长期食用具有降血糖、降血脂、软化血管、防止肿瘤、解毒壮阳的功效。

做法：

食用油加热，放入麻麻花，炸到麻麻花变色即可。

其作用类似花椒，如果想要味道更香一点，可以用小火多炸一会。

每次放3-5个即可。

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