---【再向川中行】宜宾的夜市很销魂

 

美妞说，逛夜市是了解一座城市最快捷的方式之一。
关于这一点，我举双手同意。
夜市，不仅能直观地看到城市的经济发展和管理水平，同时也能在最短的时间里融入到当地生活中，对市井民生有着最贴身的内心体验。

 

对于爱吃的中国人来说，夜市就像是一座城市的胃。
想要留住一个人的心，首先得留住他的胃；想要爱上一座城，首先得爱上这座城的胃。

 

说到中国人耳熟能详的夜市，那非中国台湾士林、北京东华门以及西安回坊等所莫属了。这些夜市不仅在中国人心中有着根深蒂固不可动摇的地位，就连外国人对这些夜市也是喜爱有佳。
但对于土生土长的宜宾人来说，大可不必去羡慕人家那些大城市的夜市，因为宜宾本身就有这样一座夜市，是宜宾的销魂之处-东街夜市。

地处四川南部的宜宾地方虽小，但是五脏俱全，吃喝玩乐比比皆是。作为中国吃货代表的四川人，作为四川吃货代表的宜宾人，又怎么可能脱离时代的步伐。

 

宜宾东街夜市，对于吃货来说绝对是一条无比神奇的街道。
白天它只是一条看上去普普通通的街，与其它街道相比并没有什么特别之处。但是每当夜晚降临时，它就像灰姑娘穿上水晶鞋般华丽地变身为了这座城市的主角。白天熙熙攘攘的人群，到晚上后转眼变身成了人山人海。

 

东街夜市，是宜宾老城区唯一的夜市。

街的一头朝着宜宾标志性建筑-大观楼，另一头一直走便可到达三江汇口处。

你看……

夜幕渐起，华灯初上，东街就一下子开始热闹起来了。这样的一条街，可谓融商业、餐饮、娱乐和宜宾本地文化为一体的富有特色的一条街了。刚刚走进街道的入口，人还没多走上几步，先就被那遍街的红灯笼把你的脸蛋儿映得彤红彤红的。于是，心也紧跟着更快地跳动起来。

夜市上的地摊挨家紧临，书籍、服装、精品、鞋、唱片、运动用品、日常生活用品等应有尽有。只要市面上流行的，在此都找得到。身为忙碌的都市人，在一天的劳累之后闲逛在东街夜市上，无疑是身心舒爽的。前后左右的人群簇拥下，耳朵是身边小贩、货郎的叫卖声。转头望去，时不时又瞧见商贩们生意成交后脸上那洋溢着喜悦的笑容。

 

夜市的存在，对于吃货来说有这样一个好处。
即使是你第一次来到陌生的城市，也会在这里收获多多，根本不用踏破铁鞋地费工夫，便能一次性品尝到众多地道的本地美食。对于宜宾东街夜市，不仅能帮助陌生的外地人快速了解宜宾、了解宜宾美食，还给爱吃夜宵的人们提供了一个大饱肠胃的不二之选。

 

逛吃、逛吃，作为逛夜市的主旋律，“吃”自然是不可或缺的。
颇具特色的小烧烤，食材包括牛肉、猪肉、肥肠、海带、红椒、菌干、豆腐干……从传统烧烤演变而成汇聚宜宾地道口味的大集合。铜锅土豆，是将小土豆放到铜锅里进行油炸，然后配上海椒面、花生面、香菜等佐料，足足的香气远在十几米外便能闻到。还有串串香，浓香的汤汁配上各种各样的肉类和蔬菜，再加上白米饭，这是很多宜宾人喜欢的夜宵主食。底洞豆腐干，是最近才兴起的豆腐干潮，来自底洞的地道豆腐干。因其口感独特，香辣干脆，迅速被吃货们追捧。

 

来东街夜市的本意除了观光，当然是品尝这里的小吃。

吃什么，按常规还是看哪块地方人气旺便是味道好极了的去处。见一处食客拥挤，自然会断定那里的小吃口味一定不错。

 

走过去看，原来是卖鸭脖的。

逛得累了，索性在美妞的带领下毫不迟疑地坐下，口中又忙不迭地呼唤老板来上几只鸭脖。那鸭脖子得慢慢品尝才对，滋味还真够川味……辣。但辣过之后便是香，是香辣。让人强忍着舌尖的跳跃，却想着再去来一口。瘦得可怜的鸭脖原本并没有多少肉可言，但一条条、一丝丝的却极是入了味。呷一口冰凉的啤酒，和了留在唇齿间的滋味，立马觉得麻麻爽爽地说不出的惬意。

 

吃着、喝着、看着、听着，这东街也就超出了我对夜市的定义。
虽然它是特色美食一条街，有地地道道的小吃，一应尽有。但更重要的是，它让你在吃的过程中，饮尝各具宜宾特色的文化。
当然，对于“吃”来说本身也是一种文化。