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在北、上、广、深等一线城市中，便利店已经成为一线城市中不可或缺的元素。而二、三线城市还是以街坊邻居开的小卖部、食杂店为主，不过随着二、三线城市的发展，生活节奏也会越来越快，人们的价格敏感性会降低，反而追求起“便利”程度。 在零售业被电商蚕食的现在，全国的便利店数量却稳步上升，一反实体零售业的萧条态势。同时，由于便利店的起步投资小，收回成本速度快，很多想开店的人都把目光放到便利店上。 那么，你知道怎样开便利店才能成功吗？ 一、独立开店or加盟开店？个人想要开便利店有两个起步方式，第一个是独立开店，第二个是加盟开店。 就让拉米铺来为你分析分析这两者的优缺点： 1、加盟开店： 加盟是多数开店新手的首选，虽然赚得可能比独立开店少，但是重在不易失败又省心。 有人会想到要去山寨品牌店，然而山寨还不如自己独创，因为山寨只能在三、四线等品牌观念不深的地方开，而且仿的也只能是装修、货品，加盟商的经营方法是仿不到的。拿收银系统来举例，连锁便利店的收银系统可不止收钱这么简单的功能，里面还有价格调整、客流统计、时段统计以及便民服务等，有些功能看似平时用不到，但用到的时候却必不可少，要去单买一个收银系统就以十万计价了。 连锁便利店的总部往往会联合供应商，每月推出一些促销产品，还有专门的指导员来指导工作。 2、独立开店： 独立开店又分为转店和找空店铺。 对没有实际经营经验、风险承受能力小的人来说，选择转店会比找空店铺更加合适。因为开一家店，装修是带不走的，设备转让卖给二手回收可能收不回成本的十分之一。很多经验丰富的开店人也会开出亏损、不挣钱的店，更不用说新手。 因此比起找空店铺，选择转一个稳定的老店更合适。 老店是指经营了两年以上，且期间没有被转手过的店。如果是一家频繁转手的店那说明这家店生意不佳或有其他经营问题，而老店转手很可能是因为老板的个人原因，比如家里有事，或者老板突然找到了其他门路，去开了KTV，比超市轻松，赚得也不少，当然会选择转店。 这样的老店只要正常经营就不会亏，赚多赚少就是运气和个人能力问题了。 二、如何选址？有句话来形容便利店行业很恰当：位置决定存亡，经营决定利润。 对一家便利店来说最重要的莫过于地段了，通常便利店的选址有四个方式： 1、报名品牌连锁店的加盟： 有些品牌连锁店提供报名服务，付几百上千的报名费，总部就会帮你找店铺，找到了店铺自己再去实地考察确认就行了。如果不想要加盟，也只是损失报名费而已。 2、在网络上寻找： 通过网络寻找，就是在同城类网站上寻找出租的店铺了，虽然省时省力但容易碰到很多虚假信息，如何避免就要看自己对这个商圈的熟悉度，以及经验了。 3、自己扫街寻找： 笨方法有笨方法的好处，虽然扫街费时费力，但绝对是一个靠谱的方式。你可以得出最真实可靠的数据，对一个地段的人流、人群分类有最直观的估计。 4、利用选址APP寻找： 如今什么行业都在宣扬“互联网 ”，我们如果利用好互联网的手段便可以达到事半功倍的效果，一些选址APP有人工扫街没有的优势，不但省时省力，得到的数据还更加精确。 拉米铺就是这样一个开店选址APP。 它的优势在于：
我们利用新技术手段整合线上功能线下资源，充分利用互联网技术解决开店选址的选择困难症。各大应用商店如应用宝搜索“拉米铺”即可下载试用。 三、如何经营？想要开便利店，一不能懒，二不能笨。 便利店有几千种商铺，需要店主去订货、陈列、补货、退货等，特别是商品的保质期不得不时刻留意，过期商品卖出去，万一碰到敲竹杠的，只能补偿了事，否则顾客一个不满意就告到工商局去，几万的罚款谁都吃不消。生意有起色了，也千万不要以为自己可以当一个“撒手掌柜”，店里的员工都是要时不时去监督的，一旦员工发现老板“好对付”手脚就会不干净，这是常有的事。 笨的人经营便利店地段再好也赚不到钱。同样的货，自然是进价越便宜越好，那就需要开店人多去发掘不同的进货渠道，如果你加盟的是连锁店，那么新鲜乳制品这类保质期短的产品最好是通过总部进货，过期的奶制品还能退货，成本就比去外面拿货要低。现在也有些开店人会去留意天猫超市、一号店等电商的促销活动，有时上门的活动价会比批发价还要便宜，这些省下来的钱就是纯利润。 |
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