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青菜炒蘑菇 材料： 青菜150克，蘑菇50克，植物油、盐、姜片各适量。 做法： 1、将小青菜择洗干净，用沸水焯一下，再用冷水冲洗，以去掉农药；蘑菇洗净，切片。 2、锅内倒油烧热，放姜片炒香，加入蘑菇片翻炒，最后再放青菜，熟后用盐调味即可。 营养师点评： 青菜热量很低，每百克热量为15千卡，糖友食用后不会引起血糖大波动，而且青菜还含有丰富的维生素C，有促进胆固醇排泄、防治糖尿病并发动脉粥样硬化的作用。 蘑菇每百克热量20千卡，富含蛋白质和锰、锌等矿物质，具有安神，辅助降糖降压的作用，适合糖友食用。 更多控糖美食，尽在糖友圈。点击平台底部菜单“糖友圈”，即可进入！ |
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