【香煎虾饼】

   

老话说的好：药补不如食补，而且黄黄非常推荐：多吃当季的食物，用这个春天的时候多吃吃毛虾做主料、加上春葱、鸡蛋来制作虾饼，是最合适不过的了。补钙不用忙，虾饼就是棒！

1、买回来得毛虾，去掉杂质，过水，因为新鲜的毛虾极易吸水，所以过水的时候要麻利速度快哈，赶紧的捞出来。

   2、洗过后的毛虾，放入一个鸡蛋、春葱和盐
   3、加入适量的面粉，搅拌均匀，煎锅里放少许油，油热后放入面糊
  4、等虾饼两面金黄，取出来改刀就可以食用了。