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【良心推荐】做婴儿辅食时,你绝不能忽略这些小细节?

 醉美的小花 2017-02-24


本文共计986个字,阅读时间大约1.5分钟

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世卫组织和联合国儿童基金会以及中国营养学会建议宝宝6个月龄时开始添加辅食。这是基于满足宝宝营养需求、适应消化系统需要、进行咀嚼吞咽训练的科学基础上给出的时间建议。


宝宝添加辅食应由少到多,由稀到稠谷类食物(如婴儿米粉)→蔬菜汁(蔬菜泥)和水果汁(水果泥)→动物性食物(如蛋黄、鱼泥、肉泥等)。


米粉冲调

√ 先倒入温水或温热配方奶,再加米粉。这样宝宝的摄入量容易控制。

√ 刚开始添加米粉时,可比说明中冲调比例略稀。这样可增加小宝宝对米糊的接受性,并降低宝宝肠胃不适或是过敏的现象发生。

√ 6个月的宝宝可给予强化铁的米粉。因为4-6个月大的宝宝,积累在体内的铁储量开始下降。


果汁/蔬菜汁

√ 选择应季蔬果。

√ 现喝现榨。长时间放置的菜汁可能会产生较多的亚硝酸盐;而果汁最多也只能在冰箱里密闭暂存一天。

√ 榨汁前,先将果蔬放开水中略微烫一下。这样可以软化食材组织,消灭氧化酶,使得出汁率更高,颜色更鲜艳且不易变色。特别是那些没有酸味的蔬菜,如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米等。 

√ 适当加水稀释。

√ 先添加菜汁再添加果汁。果汁较蔬菜汁甜,口味更容易被宝宝接受。



蔬菜泥和水果泥

√ 先选用单一食材。混合蔬果不利于宝宝细细品味每种食物的特有味道,培养起对食物的认知和兴趣;如果宝宝出现过敏,寻找过敏源也比较困难。

√ 果汁不能代替水果。稍大一点的宝宝要让牙齿得到更多锻炼!因为牙齿的运动,对宝宝面部肌肉发育、牙齿排列、甚至眼球的调节机能都有帮助。


制作肉泥

√ 蒸煮比微波炉加工更好。因为微波炉制作,容易破坏食物中的营养素,而蒸煮能够将食物的大部分营养保存。

√ 婴儿食品要少盐、不加调味品。一般来说,1岁内宝宝每天所需要的盐不超过1克,这还包括了食物(如母乳、水果、蔬菜等)天然含有的盐分,摄入盐分太多会对宝宝的健康造成影响。而6-24个月是宝宝味觉发育的关键期,添加调味品容易造成婴儿挑食或厌食。


注:DHA 是大脑和视网膜的主要结构脂肪,对宝宝的大脑发育至关重要。鱼肉(尤其是富含脂肪的冷水鱼)是DHA的重要食物来源,而且鱼肉的肉质鲜嫩,容易碾烂,特别适合作为宝宝的辅食食材哦。


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