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什么是界面活性剂 界面活性剂有什么作用 界面活性剂的作用 （1）清洁作用 这是界面活性剂在化妆品工业的最重要功能之一。举凡所有的个人卫生清?洁用品，如香皂、洗发精、洗面乳、沐浴乳、牙膏等，都是以具清洁作用的界面活性剂为其主要原料。其中，以阴离子界面活性剂为主剂，而非离子、两性离子及阳离子，则视产品的特性作适当添加为辅剂。 （2）起泡作用 有些界面活性剂，容易包覆空气成稳定的薄膜，而具有起泡作用。起泡作用虽然与清洁作用没有直接关联，但是有些梳妆品，像洗发精及牙膏、沐浴乳等清洁用品，其产品的起泡力对消费者的消费心理很重要。因此，只有具有优良的起泡力的界面活性剂才适合于制造洗发精、沐浴乳。 （3）乳化作用 这是界面活性剂在护肤保养品的制造上，最重要的功能。所有含有油脂与水的各种化妆品，都需要藉着适当的界面活性剂来使油和水乳化成稳定的均匀物质。乳化作用也是界面活性剂在化妆品工业上，最复杂、最具挑战性的技术。尤其是近年来，化妆品工业趋向于使用各种生化活性的原料。例如，酸度极高的果酸产品、挥发性极高的植物精油产品，以及比重极高的物理防晒（二氧化钛、氧化锌）产品，都使乳化技术及界面活性剂的选择面临挑战。 （4）溶化作用 水是化妆品工业用得最多，也是最重要的原料，水是化妆品工业最重要的溶剂。但是有些产品，例如透明的化妆水、香水、洗剂、烫发液等，主要以水当溶剂，无法溶解油溶性的成份。此时有些非离子界面活性剂就担任将油溶性成份溶化于水的角色。具有这种溶化作用的界面活性剂并不多，主要以醚类的界面活性剂为主。是以环氧乙烷或环氧丙烷与脂肪酸酯反应而得。例如，POLYSORBATE?20,POLYSORBATE80及一些ETHER类活性剂像PPG-10CETYLETHER。 溶化作用与乳化作用的不同点是，溶化作用通常成透明液状或胶状，而乳化作用是呈乳白色的不透明液状或霜状。溶化作用是界面活性剂将油脂以极细微的液滴分散在水溶液中。因为光线可以通过而呈透明状。乳化作用，其油脂的分散液滴颗粒较大，可折射或反射光线，因而呈白色。 （5）分散作用 用于化妆的彩妆品（MAKE-UP）的制造，最重要原料就是各种粉体，例如：滑石粉、高岭土、硅酸盐、碳酸盐、二氧化钛、氧化锌等，以及各种有机与无颜料、色淀等粉状固体。无论是制造成液状、膏状或饼状的彩妆品，各种不同性质的粉末具有不同的比重和界面特性。尤其是色料，在制造上必须分散得非常均匀，否则在色彩的质量控制和产品的安定性上将会出现问题。因此藉用界面活性剂的界面活性，可以将不同的粉末和色料做有效的均匀分散，使制得的产品分散的颗粒越细越好。 （6）濡湿作用 濡湿作用是藉由界面活性剂可以降低界面张力的作用，使不易吸附﹑附着的物质易于吸附附着。例如，油性表面要渗透水性物质，或水性表面要渗透油性物质，则界面活性剂可以改善其渗透力。通常在皮肤保养时，在使用营养霜或高级保养品之前，须先用化妆水擦拭皮肤，因为化妆水含有具溶化作用的界面活性剂，可以帮助油溶性的营养成份渗透入皮肤；在化妆时，须先由粉底霜打底，因为粉底霜含有乳化剂，可帮助彩妆品的粉末及色料均匀分布在脸上，?使涂抹时滑顺、均匀，且化妆持久。 界面活性剂的种类 （1）依溶解性来区分可分成：1.水溶性界面活性剂；2.油溶性界面活性剂。 （2）依分子构造来区分可分成： 1.阴离子界面活性剂 若界面活性剂的分子为可解离，而解离后，具有界面活性的一端带有负电荷的就称为阴离子界面活性剂。其典型用途是用于清洁、乳化和起泡。例如，十二烷硫酸钠（SDS）CH3(CH2)11OSO3-Na+这也是牙膏的主成分。烷基苯磺酸钠R-C6H4SO3-Na+这是合成清洁剂之通式。烷基碳酸钠R-CO2-Na+这一系列的碳酸盐即是俗称的肥皂。 2.阳离子界面活性剂 若界面活性剂的分子为可解离，而解离后，具有界面活性的一端带有正电荷的就称为阳离子界面活性剂。其典型用途是用于抗静电及柔软毛发及增加对发肤的吸附性。有些也具有起泡、清洁及杀菌作用。此类界面活性剂溶于水中时，会解离成界面活性剂阳离子；而其对离子（counterion）则为阴离子。例如，溴化十六烷三甲基铵（CTAB）CH3(CH2)15N+(CH3)3Br-。 3.非离子界面活性剂 若界面活性剂的分子为不解离，而具有界面活性的整个分子都不带电荷，则称为非离子界面活性剂。典型用途为乳化、分散及溶化。此类分子的亲水性原子团并不解离，而是以极性官能基如羟基（-OH）、醚基（-O-）、亚胺基（-NH-）等和水分子产生氢键，故称非离子型。例如十二烷八乙二醇基醚CH3(CH2)11(OCH2CH2)8OH-。 4.两性离子界面活性剂 若界面活性剂在同一分子中，具有解离成阴离子的酸根存在，也同时具有解离成阳离子的胺基存在，随溶液的PH值而变化，在酸性时呈阳离子性；在碱性时呈阴离子性，就称为两性离子界面活性剂。这种界面活性剂通常较其他界面活性剂温和，对头发皮肤的刺激性较低。典型的用途是温和的洗剂用品。此型界面活性剂兼具阳离子型和阴离子型的特性。例如，十四烷铵基乙磺酸钠CH3(CH2)13N+H2CH2CH2SO3-Na+。 |
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