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花朵寿司  食材准备1.白米三合（大概一合170G） 2.寿司醋60ML 3.粉色拌饭料（实在没有可以用番茄酱代替） 4.海苔2打 5.厚蛋烧1/4份 6.黄瓜半根 做法1.先来寿司米饭的做法。如果家里是电饭锅内有寿司米饭的刻度，那直接按照这刻度放米放水就可以。如果没有的话，一般来说3合米（合指的是电饭锅自到的量米盒）500G左右的米放560ML水。不过新米和陈米所含的水分不同，个人觉得稍硬些的比较好吃，请根据您的米来决定水的多少。  2.电饭锅内普通蒸饭就可以。蒸好了马上把米饭从电饭锅内倒在大的容器里，并趁热拌入50ML作用的寿司醋。如果没有寿司醋，请用60ML米醋，40G砂糖，10G盐的比例调制寿司醋。  3.将寿司醋与米饭拌均匀，然后把米饭摊放在平的容器上，使米饭颗粒之间有空气流动。最好的此时一边翻动米饭一般用扇子煽去米饭多余的水蒸气。  4.最后再把所有的米饭放回大容器里，并盖上干净的湿布防止干燥。基础的寿司米饭就做好了。  5.取125G左右的米饭，拌如粉色拌饭料。实在没有粉色拌饭料，用番茄酱代替吧哈哈，没有办法的办法啦！  6.取一块长10CM，宽6CM的海苔，将大约30G粉色米饭放在海苔的一端。  7.卷上。  8.一共卷5根这样的细卷。  9.煎一份厚蛋烧，取其1/4左右，只要厚蛋烧的横切面大小和细卷横切面大小差不多相同就可以，因为厚蛋烧使用来做花芯，细卷是用来做花瓣的。把厚蛋烧放在5根细卷中间，卷起来，裹实。  10.这是卷好的样子。  11.为了防止卷好的花散掉，用两条细海苔在两端再次将卷好的5根细卷和一根厚蛋烧卷起来。 12.取一长20CM，款10CM的海苔。 13.铺上一层米饭，放上细切的黄瓜，黄瓜是花朵的叶子。注意不要铺太厚了，薄薄一层就好，否则下一步没法卷上了。 14.将刚卷好的花朵放在铺好的米饭的一端。 15.卷起来，使大海苔的两端正好在接口处结合。用寿司帘裹紧实。 16.用锋利的刀切开，就是漂亮的花朵样子啦！ 小贴士 米饭的百科知识 米饭介绍： 米是五谷之首，米饭更是人们日常饮食中的主角之一；一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。 米饭的营养价值： 米饭的主要成分是碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。还很有丰富的B族维生素和铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 米饭的食用效果： 1.补中益气 适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。 2.健脾养胃 适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。中和胃酸，缓解胃痛。 3.明目 可预防治疗眼部干燥、视力模糊、结膜充血，视神经炎、双眼下垂、瞳孔扩大、近视等眼部疾病。 4.止烦 含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。含有多种氨基酸和有机酸，消除疲劳，帮助睡眠。 5.止泻 适宜脾虚型腹泻患者，症状是：久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。 米饭的食用禁忌： 糖尿病患者不宜多食。 |
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