榆钱吃法多种多样:一是生吃。加入白糖,味道鲜嫩脆甜,别具风味,也可炒肉片、蒸菜、做疙瘩汤、炒鸡蛋等。健康人食之既可增强体质,又可美容。
蒲公英被称为最好的排毒野菜,我们这称为婆婆丁,拿着小篮子去地头一会的功夫就摘的够吃一顿的了,炒了吃味道很好,蒲公英有清热解毒的功效,上火的人吃了对身体有益处。
荠菜在山坡、田边及路旁,野生。常常做包子饺子吃。民间历来有荠菜崇拜,百姓认为春天食用荠菜,应时而食,可以驱邪明目,吉祥而健身。一般人群均都可以食用的。
小野蒜,可卷煎饼、拌豆腐、炒腊肉、炒鸡蛋,还可腌制成小咸菜。可以壮阳呢!
花椒树发芽期幼嫩的芽叶,麻香味美,是菜中的珍品。可以热炒、凉拌、油炸、涮锅,麻香宜人,开胃爽口,具有独特风味和丰富营养。
韭菜一年四季都很常见,但是你知道吗?春天的山上会有野韭菜,春天表土解冻后萌发生长,春天的第一茬韭菜最好吃!
鱼腥草是个好东西,是天然而又安全的抗生素,能够清热、消炎、抗病毒。同时有利水消肿之功效,对治疗胃癌亦有效果,具有滋补强身作用,可促进毛发生长,能使白发变黑。 |
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