这家面馆只卖早上和中午，而且双休。有20个品种，有很多你们听都没有听过，特别是那个火锅兔肉，辣子鸡丁乍看起给川菜名字一样！这里先介绍两种： 图二是火锅兔面，这个面如果去晚了就没有了，一般在12点半之前到都还会有，兔肉在烧制过程中，加了适当的火锅料，入口的时候不会象吃火锅或冒菜时有很重的牛油味。 图三是飘香辣酱面，这种大胆的运用，在成都的面馆也很少见，将香辣酱和花生混合，虽用的是素椒的调料打底，但上面的香辣酱的独特味道，配上酥脆的花生粒，吃起来又是另一种味道。 三圣乡不只是有牛哥饭店，还有这家你不晓得的自贡猪杂汤。在成都，羊杂牛杂的生意如日中天，猪杂汤少见，老板是自贡荣县人，产猪的好地方。 这店周围有些荒，却是苍蝇馆子必备的素质，偏、远、难找、好吃。点份小猪杂汤和爆炒粉肠，粉肠不推荐。猪杂汤，一瓢捞上来全是好东西，心肺、肚条、小肠蘸鲜椒碟。 一结账十六块！实在！看很多项目部朋友在这里聚餐，物美价廉，堪称搬砖之友！ 每天人之多，一般4点开门，到了6点基本就卖光了。店不大，里面坐的大多是川音妹儿。 甜水面，有辣味的和不辣的芝麻味，这个是放辣椒的。面很好，有嚼头，拌开后根根都裹着芝麻酱、辣椒，还有芝麻和花生碎，每根都超香超有嚼头。 他家的莲子羹也超好吃，一般女生都点红糖的。里面内容也很丰富，芝麻，花生碎，葡萄干，山楂，都是女生喜欢的。你会经常看到那种又瘦又美的妹子提满一手，一个人买了4份。
顶级奢华版配置，加醪糟小丸子，小时候真的会兑白糖醪糟水吃冰粉！软嫩嫩的冰粉像是真正用冰籽搓出的。“味道比较传统，估计喜欢红糖的不会太中意，见仁见智吧。”
据说是一家百年老店，招牌是醪糟，但红糖糍粑的味道丝毫不差。吃惯了油炸型糍粑，这种类似三大炮的糍粑好久没吃了！裹满了黄豆粉粉，红糖应该是自己熬制的，很纯正，加了好多。记得小时候吃的糍粑都不兴油炸，糯糯的口感才是童年真正的回忆吧！ 红糖醪糟也不错，以往吃得都是白糖，粉子一看就是手工做得。醪糟和红糖的结合堪称完美，还加了糖心荷包蛋。
衡量最牛的标准除了味道还有回忆，毕业了还要专门回来吃，这样的号召力好嘿人，恐怕成都别家蛋烘糕很难做到吧！ 大叔还是那么行市，朝九晚六，跟到学生耍寒暑假，下午三点没生意了就跑到隔壁子搓麻将。种类多，馅多，肉馅好吃，加黄豆面面就是我们的青春啊！！！ |
|
|
