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桑叶具有疏散风热；清肺；明目。主风热感冒；风温初起，发热头痛，汗出恶风，咳嗽胸痛；或肺燥干咳无痰；咽干口渴；风热及肝阳上扰；目赤肿痛。用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花等功效。常常用来制作成中药，亦可作汤剂；
材料：鲜桑叶5克，猪肝150克，枸杞子10克。 调料：盐、白砂糖、料酒、熟猪油各适量。
做法： 1、桑叶洗净，切菱形小块；猪肝洗净，切成薄片。
2、砂锅内放清水、料酒、猪肝，用大火烧开后，撇去浮沫，加少许白砂糖、桑叶、枸杞子，用中小火煮约15分钟，用盐调味，淋少许猪油即成。
小贴士:刚采摘的桑叶应该彻底清洗干净，然后才可以入锅煮汤。
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