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嘉华世达德国
2016-11-25 09:40
令人敬畏的德国制度(下) 上篇文章笔者介绍了德国肉类食品的管控制度，接下来我们谈谈西方食品核心的谷物类。在谷物类食品生产前，首先要检查这些食品在种植期是否加入了农药，如果加农药是否已经去除了农药成分。谷物入库前是否去除了沙粒杂物，粮仓的温度和湿度是否符合德国的标准等等。 谷物进入加工场前，要经粮食安全局检查，看看是否发芽霉变。进入加工厂后，要检查加工过程是否符合加工标准。面包房则要检查卫生条件和面包质量，需要层层把关，经过了这么多工序，才能保障德国谷物制品的安全和卫生。 德国有个第一大面包商MUELLER，这是德国第一大面包商，这家著名的商家正是因为食品安全问题而陷入困境。在多重危机下，这家公司宣布启动了破产程序。 如果喜欢吃坚果，对Seeberger这个坚果品牌绝对不会陌生，Seeberger的所有坚果全部要取自天然坚果，不会使用转基因食材，而且所有的采摘方式都采用传统的手工采摘，避免机器对食品造成破坏和污染。除了食品类，凡是与人体接触的产品，德国也都有严格的质量安全要求。这造就现在德国的安全产品体系。 如果大家在德国吃坏了肚子，并怀疑是食物不洁的问题，可以随时拨打德国联邦消费者保护、食品与农业部设立的24小时免费投诉电话。“食品警察”会马上登门采样，并及时送到权威机构进行检测，并在第一时间把结果告知举报者。如果真是食物的问题，那么恭喜你，你会获得巨额的赔偿。 |
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