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馄饨是源于中国北方的传统小吃，却在南方发扬光大。除了被称作馄饨，它们还有品类繁多的名号，广东人称它为云吞，湖北叫包面，江西称清汤，四川叫抄手。搭配不同的包法、馅料和配料，馄饨可以演变出千姿百态的鲜香美味。  据《检察日报》报道，汉寿县老板漆新泉从2014年开始经营自己的馄饨店，店内还提供油条、馄饨等早餐。不过，老板却心生歹念，为了让馄饨的口感变得更好，招揽更多的顾客，漆新泉在馄饨中加入了致癌物硼砂。硼砂为世界各国禁用的食品添加物。人体若摄入过多的硼，会引发多脏器的蓄积性中毒。遇上有嚼劲的馄饨皮，请不要食用。  最近，江阴人民医院收治了一位亚硝酸盐中毒的病人。中毒的原因竟然是因为吃了几个放了好几天的馄饨。据医生介绍，当时老太太皮肤粘膜青紫很明显，并有恶心呕吐的症状，所幸呼吸没有出现困难。原来，产生化学反应的是这馄饨里的青菜。不管这蔬菜是煮的还是炒的，或者像这位老太太一样是包在馄饨里的，时间存放久了，都会产生亚硝酸盐。  而亚硝酸盐摄入0.2到0.5克就能引起中毒，中毒严重的患者可能会发生休克甚至死亡。因此大家一定要警惕亚硝酸盐中毒。看来吃馄饨还是要去比较干净卫生的店铺，另外，馄饨不可隔夜吃，这样也可能导致亚硝酸盐中毒。 |
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