我国民间有“二月二，龙抬头”的谚语，表示春季来临、万物复苏，预示一年的农事活动即将开始，又称为“春龙节”。这与古代的天文学对星辰运行的认识和农业有关。
中国民间认为，龙是吉祥之物，是和风化雨的主宰。而农历“二月二”这天是龙欲升天的日子。从节气上说，农历二月初，正处在“雨水”、“惊蛰”和“春分”之间，我国很多地方已开始进入雨季。这是自然规律，但古人认为这是“龙”的功劳。
“二月二、龙抬头”，象征着春回大地、万物复苏。那么，“龙”在哪里？它是怎样“抬头”的？其实，所谓“龙抬头”指的是经过冬眠，百虫开始苏醒。古代用二十八宿来表示日月星辰在天空的位置和判断季节，二十八宿中的角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿组成一个完整的龙形星座，其中的 角宿 恰似龙的角。
每到二月春风以后，黄昏时“龙角星（即角宿一星和角宿二星）”就从东方地平线上出现，这时整个苍龙的身子还隐没在地平线以下，只是角宿初露，故称“龙抬头”。 天上“龙抬头”的同时，春天也慢慢来到了人间。
此时节，大地返青，春耕从南到北陆续开始。作为一个吉祥喜庆的日子，为取吉利，二月二这一天民间饮食多以“龙”为名，如吃水饺叫“吃龙耳”，吃米饭叫“吃龙子”，吃面条叫“扶龙须”，这些习俗寄托了人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。
那么，为什么不是“二月一”或“二月三”呢？这和我们民俗中喜欢双数有关。在古代，尤其是秦汉及其以前，凡像一月一、二月二、三月三之类的“重日”多被认为是天地交感、天人相通的日子。因而，在这样的日子里人们就需多做祈福、祭祀或是纪念活动，以求得幸福、安康和吉祥。
二月初三为道教主宰功名之神仙——文昌帝君的诞辰，该日文人雅士敬奉文昌，求科举登第。旧俗，儿童在二月二这天行开笔礼，表明开始正式学习。
过去，读书人要行四个礼，即开笔礼、进阶礼、感恩礼和状元礼，其中，开笔礼是人生的第一次大礼。开笔就是开始写文章，仪式主要有拜孔子像、讲授人生最基本的道理，赠文房四宝等内容。
