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关注每日精彩不断！书写美食图文，分享美食故事，结交喜欢美食的你！一起来约吧！ 茄子，无论是都市还是在农村，都是我们经常见的，也是最家常的菜，一般都是吵着吃，这次小编也给你介绍个亲身经历，保证让你美味到不行！ 食材都需要准备茄子，鸡蛋，猪肉馅，一些基本调料  首先要选用细长式的茄子，然后横向切，每切下一刀的时候间隔不要太窄，  2、好好的拌好肉馅，配上鸡蛋、葱花  3、把马蹄去皮切成碎末，放入肉馅里面搅拌均匀，马蹄口感爽脆，能让肉馅口感层次更加丰富；  4、然后把这写馅都放入隔断中间， 塞得饱满些，  5、放到油锅里炸下，油量不要太多，也不要太少，炸完一侧的时候，慢慢翻转炸下另一面！  6、炸好之后还需一步骤就能吃哦！锅里的油肯定还有点，加入蒜末炒香，将煎好的茄子下锅，加少量清水焖熟；  7、看看美味的茄子就上桌了，看上去狠美味可口吧。  |
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