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板小坊论酒:酒人与酒品

2017-02-27  分数不是问题   |  转藏
   

《史记.刺客列传》:“荆轲虽游于酒人乎,然其为人沈深好书”。“酒人”解引为“饮酒之人”,即好喝酒之人。

“好(hǎo)酒之人”,又称“品酒”、“评酒”。

“好(hào)酒之人”,又言“醉于酒”、“痴迷酒”。

中国历史上酒事纷坛复杂,酒人五花八门,绝难统为简单品等。若依酒德、饮行、风藻而论,历代酒人似可分为上、中、下三等,等内又可分级,可谓三等九品。上等是“雅”、“清”,即嗜酒为雅事,饮而神志清明。中等为“俗”、“浊”,即耽于酒而沉俗流、气味平乏庸浊。下等是“恶”、“污”,即酗酒无行、伤风败德,沉溺于恶秽。纵观一部数千年的中国酒文化史,以这一标准来评点归类,历史上的酒人名目大致如下:

(1)上上品,可谓“酒圣”。比如李白。

(2)上中品,可谓“酒仙”。杜甫有《饮中八仙歌》,如贺知章,李琎、李适之、崔永之、苏晋、张旭等人。

(3)上下品,可谓“酒贤”。东坡居士、袁中朗当属此类。

(4)中上品,当指“酒痴”。沉湎于酒,达到痴迷的地步。如东汉末年的蔡邕、晋人张翰。

(5)中中品,当指“酒狂”。晋人阮籍、刘伶等“竹林七贤”堪为代表。


竹林七贤


(6)中下品,当指“酒荒”。为酒荒费正业,三国刘琰、晋人胡母辅之、谢鲲等可视为同类。

(7)下上品,是“酒徒”辈。每饮必过,沉沦酒事,已属酒人下流。

(8)下中品,可以统称为“酒鬼”,嗜酒如命,饮酒忘命,酒后发狂,醉酒糊涂。

(9)下下品,“酒贼”。因酒败事,大则误国事,小则误工事或私家之事。

历史中的酒人中多狂狷之士,喜欢给自己取别名。著名的有:“高阳酒徒”郦食其;自称“酒狂”的饶宽;自称“酒徒”的蒋济;自称“五斗先生”的王绩;自称“酿王”和“曲部尚书”的汝南王李(王进);自号“醉民”的诗人元结;白居易谪江州时自称“醉司马”、任河南尹时自称“醉尹”、为太傅时自称“醉傅”、又总称为“醉吟先生”;皮日休自号“醉士”;诗僧可朋自号“醉朋”;五代后蜀常聿修自号“呷大夫”;北宋隐士种放自号“云溪醉侯”,欧阳修自称“醉翁”,故写《醉翁亭记》。

酒,是文人的面子。

一醉虽不可泯千愁,但可慷慨激昂,可肆意纵情,可百转千回,可令自己肃然起敬。

酒,是武将的江湖。

战,保家卫国。

隐,兄弟义气。

桃李春风一杯酒,江湖夜雨十年灯。




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