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椰菜白葡萄酒焖猪肉的做法

2017-02-27  侗乡人1961

椰菜白葡萄酒焖猪肉的做法详细介绍

更新于:2015-3-26 21:52:07
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分类标签:私家菜营养不良食谱滋阴食谱贫血食谱
菜品口味主要工艺
食材明细
猪肉(肥瘦)500克圆白菜200克
苹果150克香菜30克
白葡萄酒200克黄油45克
2克胡椒粉1克

椰菜白葡萄酒焖猪肉的做法详细步骤

1.将猪肉斩件,用盐、胡椒粉拌匀,煎成金黄色。
2.将椰菜划十字切为宽1厘米长条;苹果切成4-6份,削皮成扇形薄片。
3.放黄油入锅加热,落椰菜、盐、胡椒粉,炒至变软,再加入苹果略炒。将椰菜加猪肉火同炒。再加入香菜和1200毫升肉汤,用中火焖约30分钟,至椰菜成透明状,然后撇清汤面泡沫,调味即可。

椰菜白葡萄酒焖猪肉的做法小贴士

制作要诀:
椰菜就是圆白菜。
食物相克:
苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

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