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格兰仕食花总烩的做法

2017-02-27  侗乡人1961

格兰仕食花总烩的做法详细介绍

更新于:2015-4-5 12:52:46
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分类标签:私家菜补气食谱脾调养食谱
菜品口味主要工艺
食材明细
鳜鱼800克 
花生仁(生)88克圆白菜80克
鸡蛋50克青蒜15克
白砂糖50克花椒18克
大蒜(白皮)5克10克
味精2克酱油3克
香油2克大葱5克

格兰仕食花总烩的做法详细步骤

1.将花生米炒香,鸡蛋以小火煎成花;芝麻油放入白糖中,加入香油,搅拌成糖浆。
2.将桂花鱼洗净,淋上香油、味精、精盐后炸成金黄,花生米撒入四周,拿出待用。
3.花菜、蒜苗、蒜泥加少量水,高火2分钟,变成拌料。
4.将拌料、糖浆覆盖于桂花鱼上,加入芝麻油、花椒、酱油,蛋花呈环形摆放四周,用玻璃纸封好,高火3分钟,放入葱花即可。

格兰仕食花总烩的做法小贴士

食物相克:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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