干鱿双色甘蓝的做法

干鱿双色甘蓝的做法详细介绍

更新于：2015-4-2 22:23:08

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干鱿双色甘蓝的简介及特色

脆中有硬，越嚼越香。

分类标签：私家菜补虚养身食谱壮腰健肾食谱益智补脑食谱
菜品口味 微辣	主要工艺 拌
食材明细
孢子甘蓝200克	圆白菜200克
鱿鱼(干)50克
辣椒油15克	盐4克
味精2克

干鱿双色甘蓝的做法详细步骤

1. 将干鱿鱼上笼蒸透；
2. 蒸透的鱿鱼凉后撕成丝；
3. 紫、绿甘蓝（圆白菜）切细丝，入沸水焯过，冷水过凉；
4. 将干鱿鱼丝、紫甘蓝丝、绿甘蓝丝加调料拌匀，装盘即可。

干鱿双色甘蓝的做法小贴士

健康提示：
甘蓝具有补肾壮腰，健脑，健脾的作用，对动脉硬化，结石，便秘，肥胖症等有疗效，甘蓝含少量致甲状腺肿的物质，会干扰甲状腺对碘的利用，所以必须加海产品一起食用，例如加海米来补充碘。