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葱油饼很多人都吃过，即便是不喜欢吃葱的人，遇到葱油饼也经不起诱惑，今天为大家介绍的就是一道葱油饼的做法，虽然样子看着没有店铺里卖的好看，但毕竟是自己亲手做的，干净卫生是一个方面，关键是价格便宜，而且吃着自己做的饼，感觉好有成就感，这道饼整体来说，香气十足，外表焦香酥脆，内部软嫩鲜香，而且内层一丝一丝的，口感更是叫人无法防御！  1、将中筋面粉和温水揉成团（面粉和水的比例是2:1），放入冰箱冷藏半个小时，在常温也可以，不过在冰箱冷藏之后，做出的饼更有一股劲道的口感。  2、之后把面团切块，用擀面杖擀至很薄，再抹上盐、白糖、鸡粉、油（要想让饼更好吃，建议抹上猪油，其实外面卖的葱油饼都是抹的注油，煎的时候也是用的猪油，这样味道更香），然后再洒上葱花。  3、然后把面团卷起来，再卷成蜗牛壳的形状，表面再抹上一层油，之后放入冰箱冷藏6个小时。  4、然后将面团擀平。  5、最后放入平底锅煎熟就可以美美的享用了。  |
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