橙皮糖！不浪费又好吃的小零食！吃货新技能速get

橙皮糖

材料：橙子两个；黄冰糖80g；砂糖20g，盐1小勺

做法：1、橙皮用盐搓洗干净，切去白色部分；

2、用清水泡一天，中间换三次水，泡好，切丝；

3、锅中防水，放入橙皮丝，倒入一点点盐，煮开即可；

4、捞出用清水冲洗，这时，可以咬一点点尝尝，不苦就可以，苦的话再重复2、3步骤

5、橙皮丝放锅中，倒入刚刚没过橙皮丝的清水，放入黄冰糖，大火煮开，转小火慢慢煮；

6、一直煮到橙皮变得透明，汁变得尤其粘稠关火；

7、在盘子里倒入白砂糖，将橙皮丝均匀沾上白糖；

8、稍微晾凉，装瓶即可。锅里还剩下的话可以直接用水冲了喝，味道一级棒。

注意：处理橙皮的适合，尽可能刮干净白色部分，需要小心手。

责任编辑/静好