芝麻天使蛋糕

天使蛋糕组织细腻有弹力，加入少许的黑芝麻或蜜豆可以让蛋糕更有口感

食材准备

1. 低筋面粉 40g
2. 细砂糖 30g
3. 蛋白 3个
4. 黑芝麻 适量

工具准备

1. 美的电烤箱一台

所需步骤

1. 蛋白打发至粗泡后，加入细砂糖继续打发至湿性发泡
2. 筛入低筋面粉，加入适量的黑芝麻，翻拌均匀
3. 倒入6寸天使蛋糕模具，抹平（在蛋糕模具底部及中心涂一层黄油，方便脱模）
4. 烤箱设置上下管功能160℃，预热后，将蛋糕放在烤架底层，烤20min左右，用竹签插入，拔出无粘黏
5. 取出，放凉、脱模

注意事项

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