面对餐桌安全危机, 我们总说没有选择, 很多时候,主动权, 真的就在我们手上。 选择,决定市场的未来, 唯有选择吃安全的食物, 才能给安全的食物一个未来。 想像中,吃货地图是酱紫滴 2015年12月23日,刘潇、张鸣、王维、黄静,四个天真的城市青年决心绝地反击,守护餐桌安全,给自己一次选择消费的机会,绘制一张四川生态小农的美食地图。 我们通过腾讯公益发布众筹信息,号召关心餐桌安全和环境保护的朋友,一起探索土地的智慧,同心建造一个平安的未来。短短10天,我们获得3395位天南地北、素不相识的朋友们的支持,让我们有机会去绘制这张“地图”。 吃货神器一:作物种植收获表(成都) 做为一个吃货,除了吃,还要了解,每一样蔬菜都有不同的生长时间,要遵循自然规律,吃当季、食当地。吃货神器之一——成都常见应季《作物种植与收获时间表》就有了。 吃货神器二 日行一善笔记本 吃货神器二——《日行一善笔记本》,通过24节气排列的方式收录了以成都及周边的常见应季蔬菜。做为一个吃货,善待自己与他人都很简单,选择应季食材,用吃的方式日行一善,与世界温柔以待。 吃货神器三:拯救吃货的生态地图 我们这四个因食物聚集在一起的青年,在2016年这一年穿梭乡村和城市的日子里,都有各自的体会,并感受到食物和生活之间妙不可言的关系。 说实话,“拯救吃货的生态地图”,真正拯救的是我们自己。我们深度探访了川渝地区三十家包含生态小农场和进行食品加工的家庭作坊,记录作物的种植方式,加工品的制作过程,希望关注餐桌安全的吃货们多一个选择方向。 2016,吃货之旅已然结束, 2017,为美食我们将再次上路。 趁着小憩的片刻, 想与您分享, 这一路, 看过的风景, 听过的故事, 吃过的美食。 也期待, 大家与我们一起, 跟着生态地图找美食! 活动简介: 一、时间 2017年2月28日(周二) 二、地点 屋顶上的樱园(东玉龙街37号) 三、活动流程 1、主题分享 王维:跟着生态地图找美食 张鸣:收获美食、收获美景 黄静:从地里长出来的厨房 刘潇:和农友“肉搏”的辣些事儿 2、开放式讨论 我们的生态地图——农友与吃货们的对话 3、结束 合影及晚餐 自由交换资源(春播老种子分享) 四、费用 活动免费(如需用餐,樱园提供简餐,20元/位,请提前预订) 五、报名方式 |
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