|
如今，人们总是习惯往茶杯里扔一小把枸杞，然后用开水冲泡，觉得可以起到明目、补肾、补充维生素的作用。但枸杞这样吃有效果吗？ 1、枸杞怕热，烧熟了功效全无。枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴、增强免疫力。然而，枸杞中所含的维生素大多数是水溶性的，遇热容易被破坏。如果想利用枸杞来补充维生素，最好是把干枸杞稍用温水微泡一下，或在菜、粥做好后撒上一把，用来作配料，这样可以让维生素的损失减到最少。记住，一定要菜做好后再放入。 2、枸杞也不适宜长时间地清洗，如果长时间清洗的话就会让它里面的营养成分流失，建议在温水里稍洗一下就可以了。否则，功效全无。 3、枸杞温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃；虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊，易上火；有内热未清慎用，不但效果全无，还会造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊。 4、吃枸杞要长期坚持，不能过量，否则效果全无。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适;如果想起到治疗的效果，每天可以吃30克左右。但不能过量。 5、注意枸杞质量，如果被熏了硫磺，功效全无，还有毒。挑枸杞子时要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之粘牙，并可将唾液染成红黄色的，这样的枸杞子质量最好。现在最怕市场上的一些不法商家，把枸杞用硫磺熏起来，颜色更好看，但变成有毒的了。 |
|
|
